【今週のラーメン２６３４】熱烈中華食堂日高屋新宿３丁目店（東京・新宿三丁目）海老味噌ラーメン大盛り

＜日高屋味噌を制覇してみた結果・・・＞

　もう立春です。冬限定メニューがあるうちに、もう一品別の味噌ラーメンを、急いで片付けることといたしました。場所は、新宿三丁目。そして金曜日の夜。もっと他にすることないのかーと自分でも思うけど、「海老味噌」食って味噌三連ちゃんをキメてみたかった次第です。

　まだ宵の口でしたから、新宿三丁目も少しばかり穏やかなムード。酔客の姿もまばら。しかし、日高屋は、一次会のノリでガンガンとビールあおってるテーブルもあったりして、やはり新宿っぽい雰囲気も感じます。「モリモリサービス券」を差し出して、大盛りとさせていただきましょう！。

　さて麺顔ですが、デフォルトの味噌ラーメンよりは、なんだか大人しげなお姿です。バナエイエビは、クルッと背中を丸めてパラパラと見える程度で、海老のアピール感覚としては、如何なものかと、冒頭では思ってた。しかし数秒後にブワーーーっと海老の香ばしさが、グゴゴゴゴゴーーって襲って来ると思うほどに濃厚で、人によっては少しばかりひくかもです。スープの色合いも、少しばかり濃ゆい茶色感で、味の濃ゆさを感じさせる。

　味も海老の甲羅のすり潰しを連想しそうな、濃厚海老味です。さぞかしスープにザラツキがあるのだろうと思いきや、そう言うザラッとした嫌な感覚は皆無。むしろ滑らか滑らかー。海老味の垣間に味噌のフレーバーを感じると言った感覚です。数分後には、冒頭の海老味のむっと来る個性に慣れてしまい、ゴクゴクと一気に最後まで飲み干せそうです。正直言って、もう少し辛くても良いかなと思える甘口の海老味噌味。後半は、チラッと辣油を垂らして、自分好みのチューニングでフィニッシュです。

　キャベツと海老の炒め物がのっておりますが、ここでデフォルトと９０円の差があるのかと思うと、ちょっと寂しいかも。バナエイエビも数が多いながら、サイズがミニです。新宿でお安く食ってて贅沢言うのがおかしいのですが、チゲ味噌と比較するとインパクトに差を感じてしまうね。

　麺はいつもの、日高屋の中では上等の方の麺。平型捩れ麺は、いい感覚でスープを吸い込んでいてナイスでした。大盛り1.５倍くらいがベストな量。また帰りがけに、新たな「モリモリサービス券」を貰ってしまいましたー。また来ねば。

　総じまして、「味噌より香ばしさアピールの限定味噌」と言うそのまんまの捻りない感想でごめんちゃい。気がつけば、今年の冬は例年になく味噌を食い続けてしまった・・・・。立春だしそろそろ味噌シリーズは終わろうかな（笑）。ま、考えておきます。日高屋味噌制覇して、結論としてはこうです。「チゲ味噌＞味噌＞海老味噌」。海老はやっぱり難しい。と言うことで開き直って、さっさと詠います！。

　　　香り立つ
　　　海老の誘惑
　　　耐えかねて

　　　味噌より深し
　　　甲羅すり込み

　お粗末！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！