【今週のラーメン２６３】ラーメンたろう摂津本山店（神戸・摂津本山）トマトチーズらぁめん・大盛

【無料サービスキムチで腹膨れ・・・大盛を後悔する】

　この度、時間と余裕が無く・・・・、新規ネタも流石にきついので、嫁さんのお気に入りラーメンを紹介させていただきます。これが、「ラーメンたろう」のトマトラーメンです。こちらの無料サービスのキムチは、浅漬けタイプで甘みもあるタイプで、万人ウケするもの。悪くないと思うので、ついバクバク喰ってしますのですが、いつも配膳までに小腹が張るという失敗をやらかしてしまう・・・。今回もその例外ではありませんでした・・。

【支店によっても多少、スープのニュアンスが違う・・・僕はチーズでカバー】

　実は本当に一番良く通うのは、摩耶の「たろう軒らぁめん」さんなのです。しかし、こちらのトマトラーメンとの比較をすると、個人的には、いつも少しサッパリしすぎかな・・・と思う摂津本山店。そのリカバリーとして、チーズをのせます。さてこのチーズなかなかやるなぁ〜ってな感じで、よくあるパルメザンではなく、モッツアレラかと思うほど粘りと伸びがあり、サッパリしたコクを与えます。乾燥バジルなども振りかけられてて、イタリア〜ンな一品です。しかも、麺と絡ませるとまた中々絶品でして、麺のレビューなどもうどうでもよくなる旨さにはなります。
　ただ・・・やっぱりもう少しコクかパンチが欲しいと思うのが正直なところ。備え付けのタバスコや、コショウなどで調整はするものの、修正の範囲は知れている・・・と思う・・・。

【麺は、可もなく不可もなくだが、ヤワ目の茹で上げが個人的に気になるところ】

　期待よりもあっさりしているスープには、やわ目の麺が似合うかもですが、個人的な趣向として、ここは、少し芯を感じた風味を味わいたかったなと・・・・。でないと、もとからカテゴリー外れしたラーメンなので、ラーメンではなくなってしまいそうで・・・。やや細めのストレート麺は、アルデンテ超えのコシなのですが、周囲の個性とはぶつからないので、これはこれで正解かも・・・。

【たろうのばら肉のチャーシューは、食べやすくて好き】

　薄いけれど、大きくと脂たっぷりのばら肉！麺に巻く派な僕にはピッタリの麺なのです。あと・・チンゲンサイは、色合いだけかな・・・・。他のヤサイでも良かったかもです・・。

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　総じまして、僕の嫁さんは、どう思って食べているかは知りませんが、豚骨苦手な彼女には、一番合っているようで、いつもニコニコして食べ続けています。てな感じで、１００点なラーメンなのでしょう。
　そう思うと、僕にとっても感謝な一品ですね。これからも、彼女を喜ばしてあげてください、たろうさん。ということで、ありがとうございますいつも・・・。そして、今日も本当にごちそうさまでした。