【今週のラーメン６５】麺処つぼや天六店（大阪・天神橋筋六丁目）カレーつけ麺中盛

この日は、朝から「変わりラーメン」を食べたくてうずうずしておりました。信濃路のとまとラーメンと迷ったのですが、残業の都合上、カレーつけ麺のある、こちらを訪問いたしました。

☆全体的な感想
　カレー味は外すことないとは思っていたが、想像以上に旨かった。カレー自体が旨い！
　ＲＤＢで８０点、食べログで３ポイントとさせていただきました。（食べログが辛い点数？）　

十分ご飯にかけてもとても旨いつけ汁でした。しっかりとした辛さの中に、コクというか甘みがしっかりしていて、中々です。メンマなどなく、ややブロックのチャーシューもｇｏｏｄです。野菜が人参の細かい短冊切りがはいっていて、見栄えと歯ごたえ、甘みが増していいですね。また、もやしが、邪魔にならない程度にはいっています。もっと辛い味が好きな方は、備え付けのガラムマサラがあります。

また具のアクセントとして、揚げ玉ねぎ微塵でしょうか・・・・、これが実に香り、味、食感覚にアクセントを与えていて、とても効果的でした。

麺は、結構腰が強いしっかりした黄色い麺でした。カレーつけ麺だったので、これはカレー粉練り込みか？と思いきや、単に照明の関係でそう見えただけ・・・（笑）。特徴あるカレーつけ汁にマッチしていました。

最後のスープ割は、投入前に確認したところ、わりと魚介のしっかりした味付けでした。全投入しても味が薄くなって美味しくなくなるという心配は無用でした。

たしか、どなたかＲＤＢのレビュアーさんが、ここの卵は「ゆでたまご」に近いというコメントをのこされておられました。それならそれで、カレーに合うな・・・・との計算が実はありましたが、今回は、トロッとした卵がでてきました・・・。他の人のも覗き込んだんですけど、この日は成功したのでしょうか？謎がひとつ増えました・・・・。

以上、夏の疲れたときは、カレー！
今日も本当においしいつけ麺をいただきました。
ごちそうさまでした！