【今週のラーメン６４】こがね家明石本店（兵庫・西明石）とんこつラーメン（並）他

姫路の的形での潮干狩りからの帰途に、家族で立ち寄りました。天気も良くてアサリ
獲りに頑張った反面、疲れた疲れた・・・・。出迎えてくれた店員さんの抜群の笑顔にホッといたしました。

☆全体的な感想
　誠実な店。箱がデカい、とんこつラーメン屋さんにありがちの雑な店ではありません。
　ＲＤＢで７９点。食べログで３ポイントとさせていただきました。

料理以前に、店内が大きいし、いろんな隅々まで掃除が行き届いています。こういうのは、料理に対する姿勢というやつで、個人的には気にするのです。そういう点ではピカいちですね。

家族で行きましたので、オーダーを紹介すると、僕はとんこつラーメン、妻は醤油ラーメン、子供（５歳）はチーズ餃子と小ライスと「限定１５名特製プリン」です。（※子供は餃子オタク・・・）

とんこつラーメンのスープは、比較的オーソドックスとおもいきや、「豚骨の個性」をしっかりのこしている本格派でした。臭み＝旨味のエッセンスを残したやつというか・・・・。トロミが比較的大で、クセが好き！という人ははまるタイプです。細めんは定番で言うことなし。小口切り葱も大量でＧｏｏｄ。チャーシューも周囲が炙りを効かしているので、視覚的にも風味的にも良いですね。子供は、トッピングの海苔に店の宣伝がプリントしてあって・・・・それがはまったようですが・・・・（僕個人は、料理に宣伝あるとひいてしまうタイプですが・・・）。

意外と、妻の醤油ラーメンが、こってりで驚き・・・。疲れてヘロヘロでしたからそう
感じたのかもですが、味がしっかりしていて、腹ペコのとき大盛で食べたい濃さでした。今度トライするつもりです。

子供のぷりんは、不思議な味でおいしい！
何で出来ているのか不明で、何度も味見してたら子供にこられました・・・・。店員さんに清算時に質問してみましたが・・・・「それだけは、いえません」ですって。

以上、楽しいドライブに立ち寄ったラーメン屋さんでしたー。