過日、つけ麺を食したので、今回は定番のラーメンを食してみました。正直言って普通に旨いやん！という感想ですね。
スープは、今更説明することもない、豚骨魚介の中でもベジポタですが、つけ麺に比べてて、やや「魚介系」の方向に香と味付けが傾いています。一般のラーメンよりはトロミを感じます。
また、つけ麺より野菜の甘みが感じられますし、チャーシューの個性もより味の輪郭がたつような感じでした。炙った香ばしさがより強く感じられてよいです。最近、ローストポークのような赤みのあるチャーシューが段々あちこちでてきましたね。炙りも捨てがたしをました。
麺は、細めんストレート。しっかりとした麺との印象。これで７００円を切るのですからＣＰは評価に値するかなと思います。
つけ麺、ラーメン両方食べてみて、安定感を感じ増しました。こんどは、家族で食べに来ます。本当にごちそうさまでした。
