【今週のラーメン２５３】千里眼（東京・代々木上原）ラーメン・ニンニク、ヤサイ

【出勤中の関東のラー友と急遽意気投合！】

　私用あり急遽東京にやってきて、とっととお昼過ぎには要件を片付きました。その後たまたま家族とファミレス「Ｓｉｚｚｌｅｒ」に参りまして、胃がはち切れんばかりのランチを取ってしまいました。『もう喰えん・・・・』状態に陥りました・・・。しかし、ラー魂がメラメラと燃えてきまして（ウソです・・・やけくそ？です）、前から行きたかった「千里眼」さんの訪問を決意です。
　で・・・・関東のラー友のことが少し頭をかすめ、早速メールでちょこちょこと伝えたら、たった１杯のために出勤中の仕事の出先からやってくるというではありませんか〜！意気投合し、関東のラー友と突撃いたしました。しかも・・・・夕方からの部のシャッター攻撃ですよー（笑・・・でもこういうのシャッターっていうの？？？）。

【正直言うと残す気でいた・・・・・でも食べれたのは大したものだ（僕達ではなく・・・ラーメンがね！）】

　実は、お昼ごはんが遅めで腹いっぱい食べたのは、ラー友も、僕も同様でして、二人とも残すかもという気分でした・・・・・すみません。ラー友は「麺少なめ」という大人な対応、僕は、麺も普通（３００ｇ？）野菜も減らさずで大人でない対応をしてしまいました。それでも二人とも完食！　やはり旨いのでするすると食べてしまったというこのなのですゎ・・。

【固めの茹で上げ麺がいい！浅草開花楼の麺！！】

　麺の箱から見えてしまいました・・・・浅草開花楼の字。僕なんかそれだけで、期待が高まるのですが、その期待を裏切りませんねー。極太極うねりの麺ですが、旨そうな褐色で見た目もそそります。その上、茹で上げが良く、僕の好きな「固ゆで」でした。最近食べたＧ麺では一番コシがあって、ワシワシ感を楽しめました。京都の「地球規模・・・」より少しばかり固めで、まずこれが完食できた主要因だったと考えます。こんど、思いっきり腹を空かせて４００ｇを頂きたい！

【脂ぎってもいない、辛くも無い、意外とあっさりか、丁度いい濃さ加減のスープです】

　個人的には、カラメにしたかったような・・・・カラアゲで調整したほうが良かったのか・・・・と思案中ですが、失礼ながら普通に旨かったスープです。特に塩っ気やカエシのコクの輪郭を主張するものではなく、ゴクゴクと呑める。今日は胃がはちきれそうだから遠慮しましたが・・・・正直カラアゲはチョイスしなかったのが後悔？。個人的に少し薄めと感じたのは、カラアゲが足されることを計算にいれているかもで、次回は、カラアゲを投入して試しいてみたいと思います。

【豚はＧ麺中最高部類でーす！】

　僕の最近の探訪の中で、一燈さんの「燈郎」は限定だから除外。通常のＧ麺の中では、ピカイチではないでしょうか？豚喜さんともちがう肉の柔らかさとほどける旨さです。甲乙付けがたいのですが・・・・（豚喜さんには、ほぐし豚があるからな・・・）。
　ヤサイは、写真ではもやし主体ですね。写真の映りよりはキャベツがあったと思いますが、しゃきっとしていて一定の評価に値しますが、取り立てて・・・・という部分もありますね・・・・。

　
　最後に補足ですが、小学生の女の子、若いカップルもこのＧ麺を普通に並んで食するというのは、さすが東京だなーと思うところありでした。

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　総じまして、僕にとっては、「Ｇ麺は、麺が命か」と感慨深い一杯でした。玉子を投入する食べ方など、いろいろ独自色もあるのもいいし、接客も気持ちいいし、お若い店主とスタフに頼もしさも感じる・・・・。こういうお店がすんごい数ある関東の懐深さには、感服するところもありますわなぁ〜。
　しかし、明日からはまた、関西のラーを探訪です！これに負けないラーもあるのですから、稚拙ながら紹介をつづけていきたいと思います！