【今週のラーメン４９】無鉄砲大阪本店（大阪・大国町）とんこつラーメン　麺固め・スープ普通・葱多め

無鉄砲の門を叩くなら、スープもこってりにして、ＭＡＸを体験すべきか・・・・大国町の駅を降りるまで悩みましたが、結局「普通」に決定・・・・。店内の豚骨臭で、尋常ではないことをさっしましたから。

☆全体的な感想
　「普通」でも濃度は、はんぱねー！これで十分です、濃くて旨いです・・・。

ラーメンを毎日連食している身を案じたのか（笑）、これ以上の濃厚スープは、高血圧の元です。スープの濃さは麻薬的でして、体内のメタボアラームは、メーターを振り切ってしまいます。それほど、理性を失い、スープの旨さに埋没しました・・・。熱々のスープに舌を焼けどしようとも、お構いなしです。

麺の、「固め、普通、やわらかめ」を受け付けてくれるのも嬉しいですね。最近の名店は、対応できませんと、はっきりメニューに書くところも多いですから・・。

とにかく、濃厚を私なりに堪能しました。半端なつけ麺のつけ汁より、濃いスープに圧巻です。それだけです。

考えてみれば、具は、葱とチャーシューと海苔１枚だけでした。それ以外の演出は無用ということですね。ごちそうさまでした。

ＰＳ　【名店は一人で訪問するのがベスト】

　午後７時３０分で１５人待ち。うち１０人は団体さんでした。僕が並んだら、つぎからつぎへと順番とってもらってますーと僕の前に・・・。店の表で３台の車連ねての訪問。その団体さんと話したら１０日前から親戚と食べに行こうと画策してたとのことで、「ま、いっか・・・」と半ば諦めの心境。そうすれば、年配格のお母さんが、申し訳ないと思って僕を先に順番を譲ってくれました。たまたま偶然一人席が空いて、更にその前の行列もグループだったので、急遽順番ぬかしで着席できることに・・・。文章でうまく伝わりませんが、その空気感覚が、「なにわの人情」をかもし出してました・・。