久しぶりのニボシ禁断症状！風格感じる濃密煮干し！ スープの一口目からズドン！と感じる濃密さ！心の中でガッツポーズな煮干し感覚 やっぱ好っきゃねん！パツパツ低加水ストレート麺の乾いた風合い！ 極上の２種チャーシュー！低温と炙りのコンビネーション…

何だか最近、麻婆麺の注目度アップを感じるのだがー 背脂の甘みとカレー味が麻婆パンチにやや勝る？マイルドホットで食う安心感 辛い料理とパクチーの組み合わせはもはやテッパンである！ スープ絡めまくりのうねった太麺！密度感低めでライトに食えるスパス…

田町がかなりラーメンで熱くなってきた！ 無骨に見えて優しい！豚エキスにほんのり甘めな魚介で濃密そうで柔らかい！ 油をかけて鰹節が麺や薬味に貼り付き甘い風味をより演出！ 大盛り無料の太っ腹！多加水ボコボコ中太麺が汁に染まって味わい深い！ 漆黒の…

秋の盛りに旬の限定と聞けば・・・食うしかない 秋刀魚煮干の素朴な溶け込みに、煮付け出汁の醤油感がほんのりと薫る！そんな醤油感 しっかりと出汁吸いこみを感じ取れる、明るい歯応えのほぼストレートなモチモチスリム麺！ 秋刀魚煮付けのトッピングで思わ…