三鷹で旨いラーメン食うなら・・・地下に潜れ！ 「食べログ百名店」の称号もゲットなこのお店。ご店主「すーさん」は今日も元気です！。新たにスタフさんも加入ですね。ツイッターでのお子様の成長を微笑ましく眺めておりますよ。心休まる思いで応援している…

やはり・・・第一旭は朝が似合うねぇ〜 ＜全体＆スープ＞ おお！本領発揮だよ！塩気がオープン時より収まり出て来てカエシ感がナイス！ ＜麺＞ 近藤製麺：我が青春の味わい〜微妙なクッツリ感に懐かしさを覚える〜 ＜チャーシュー＞ この肉の「ペラさ」に会…

献血後にちゃっかり麺活！塩生姜の名店移転視察！ ＜全体＆スープ＞ 明るい鶏出汁と二段仕込み的に後から効いてくる・・・きなしょうがの演出が素晴らしい！ ＜麺＞ 三河屋製麺：風味を感じさせ！汁を吸い込んで旨み感じさせ！両方のツボを押さえたストレー…

なんだか隠れ名店みたくなって居心地が良いのだ ＜全体＆スープ＞ 淡麗なコンソメ感覚！トマトは崩さぬとも出汁を吐き出すものなのか！？ ＜麺＞ 前半に風味を醸し出し、後半には甘味すら思う汁との一体感・・・うまし！ ＜チャーシュー＞ むしろ一番塩気を…