武蔵新城が今ラーメン的に熱いのだ ＜全体＞ ハードで無骨なようで優しい盛り上がり！ソフトでビギナーでもゼンゼン受止めＯＫ！ ＜スープ＞ カネシがしっかり目！エッジングに乳化が進行してゆくコク深さ！豚エキスの甘味と塩気が深し！ ＜麺＞ これこれ！…

狭いエリアに超密集な競合状態！激戦区！ ＜全体＞ ちょっと親しみ深さを覚えるこってり煮干し感！オーディナリーな特製安心感！ ＜スープ＞ 実に嫌味のない明るく甘い煮干しに・・・動物エキスで肉厚な旨味！ ＜麺＞ パツパツとまではハードでない・・・馴…

たとえ１ｍｍでも・・・ニンニク気配を感じさせることなく二郎系を食らうには ＜全体＞ 確かに豚以外はパンチを欠いた感があるが・・・妙にジットリ感ある塩ラーには違いない！ ＜スープ＞ やはり豚骨エキスは二郎系だね！塩豚骨風オイリー感にいろいろな香…

知らないうちに更に上行くＭＡＸが登場！行かねば！！別名・・・長尾セメント ＜全体＞ ますます煮干色の深みが増すではないか！花びらの量も増えてない？ ＜スープ＞ 別名「長尾セメント」・・・こんなにクリーミーで飲み易い極濃煮干は他に思い浮かばん！ …

最近・・・ちょっと気になる二郎系の塩ラーメン！プチ流行りなのか？ ＜全体＞ 汁さえ気にしなければ・・・やっぱりガッツリ感ありあり二郎系！ばら海苔とニラがアクセント！ ＜スープ＞ あっさりタイプのガッツリ系としてはアリだよ！ヤサイの甘味や薬味が…