ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2019-09-26から1日間の記事一覧

【今週のラーメン3883】 ラーメン英二 (東京・北府中) ラーメン ニンニクアブラ 〜乳化系豚骨醤油の質実さ!麺の風味のしっかりさ!ハイレベルで均衡する二郎インスパイア系!一回食っとけJ系好きなら!

長〜い冷やし系の連食旅を終えたところで・・・唐突に二郎系を食いたくなったのだ <全体> この店らしい褐色に染ま輝くアブラの艶!ニンニクよりも迫力があるぜ! <スープ> 深めの乳化系!若干とろみを感じるほどの濃密さがカエシと薬味を飲み込む! <ア…

【今週のラーメン3882】 中華そば たかばん (東京・学芸大学) 味玉中華そば 大盛り 〜誰にも好かれる醤油感と鶏出汁感!旨さ明解!濃密淡麗醤油!

フツーにいい醤油そばが食いたい <全体> コンテンポラリー王道中華そば!旨味肉厚なる淡麗醤油味! <スープ> 鶏油で華やぐ鶏コクの芳醇さ!醤油の香りにみっちり結びつき・・・昆布出汁も響く <麺> 菅野製麺所:全粒配合の風味感!汁吸いがちなのだが…