京都人として応援気分で催事に参戦 ＜全体＆スープ①＞ 磨きかかったような鶏エキスの透明感と深み！ ＜全体＆スープ②＞ 生揚げ醤油の膨よかな熟成感と円やかさ！催事の一杯とは思えぬ気品！ ＜麺＞ 既に汁を吸い込んだかのような滑らか一体感！醤油の香りと…

気温が高くなってくると何だか気分が盛り上がる・・・・豚骨気分！ ＜全体＆スープ＞ 豚骨臭みが殆どないほど抵抗感ないサラサラ感！芳醇旨みと生ニンニクでゴクゴク飲み干せる！ ＜薬味＞ 紅生姜＆高菜漬け：薬味の質感が高いのでついそのままでも食べてし…