ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2018-12-30から1日間の記事一覧

【今週のラーメン3543】 ラーメン 健やか (東京・三鷹駅) 特製貝と塩のラーメン 〜まさに滋味のコンチェルト!貝出汁深み!タルトゥファータの広がり!更にバージョンアップ!

こんなに疲れ果てた仕事納めはねぇ〜!近場で癒されたくて「健やか」へ 相変わらず貝の滋味が沁みる〜!妙に今夜の出汁は塩も貝も鶏も優しく感じるぜ! 定番!名物!味変と言えば「タルトゥファータ」、妙に今夜は馴染む一体感だぜ! パツパツの低加水ストレ…

【今週のラーメン3542】 らーめん迂直 (東京・荻窪) 味玉醤油らぁめん 〜今後の荻窪新時代を感じさせる・・・淡麗崇高中華そば現る!

昭和レトロな店の跡地に期待のネオ中華そば現る! 王道のネオ中華そばにして隙なし!バランス感あり!鶏ガラエキスと乾物旨味が色濃く!平衡を保つ旨さなのだ! 香りの高さとしなやかさが実に印象的!風味と感触にキレすら感じる自家製麺 王道の炙り香ばしさ…