たまに無性に極濃厚煮干しエキスが欲しくなる・・・・ニボシストの本性！ 間違いのない旨さとはこのこと！煮干しの濃ゆさに苦さと甘みのカオスの有り！ 王道の加水低めのストレート極太麺！引き締まりに歯応えと香りは逸品！ 炙りと浸透の２種豚チャーシュー…

午後４時・・・朝飯と昼飯を兼ねて「肉そば」なのだ！ 何ともじっとり感ありありの塩煮干！塩気で引き出す煮干エキス！豚エキスのプラットフォームも見事なのだ！ から脂？？が小悪魔的で脂肪に囁くー、もっと食えもっと食えと まさしく超多加水！うどんに匹…