＜とみ田スピリッツの伝承＞ この夏、もう一軒行きたい店があった・・・。それは松戸・とみ田を卒業して、甲府で独立したお店「中華蕎麦 うゑず」。夏帰省ですごく遠回りをして、わざわざ伺いました（笑）。最近は、ほとんど通えなくなった「松戸・とみ田」…

＜やはり落ち着く定番タンメン in 西荻＞ ぶらぶらすることなくて、とりあえず定期と財布、そしてタバコなどを手にして中央線に乗ってみた。どこか気がむいたところで降りて、昼飯ラーメン食おうという考え。ただぼーっと過ごす暑い日。直感的に、西荻窪で下…