ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

【今週のラーメン5549】花木流味噌 三鷹店(東京・三鷹駅北口)味噌カレーラーメン 〜味噌とカレーの相性抜群!大盛&ライスの無料対応!サービス精神溢れまくり!

食欲の秋にカレーの刺激

 
 カレーも大好き!。ラヲタになる前は、カレーにどハマりしていた時期もありました。若い時はCOCO壱番館のキャンペーンで、1.3kg30分完食達成したこともあるんですよ。後に関西に転勤になって、改めてまた拉麺にハマり直したという経歴。だからね・・・カレー味を一旦口にすると、食欲が収まりつかなくなる症候群。
 

 
 今回は、昼飯食えなかった日の仕事帰りに、サクッと駅前で味噌ラー食って凌ごうかと思いきや、味噌カレーってなメニューがあるもんだから、ついつい券売機のボタンを押してしまった。一気に秋めいた気候になったから、これから食欲に火がついて、気がついたら馬肥ゆる秋状態になってるかもしれません。
 
 

 

 
<全体> 全体的にマイルドな表情の味噌出汁感覚?されど立ち昇る湯気にはカレーの香ばしさ!

 
 配膳時の初見では、全くいつもの味噌拉麺ってな感じです。多少カレールーの色合いが効いた深い茶色とネトネト感ありかと想像してたんですが、見た目はそれなりにおとなしい。おとなしいと入っても炒めモヤシがふんだんで、ワイルド感もあるのですが。
 

 
 
 ところが、箸を割った時点でほわほわと馴染み深い香ばしさが湯気に混じって香るではないか。まさしくカレーの香り。昼飯抜いた胃袋が急に元気を出し始めます。大人しくライスはつけないでおこうと心に決めていたのに、最初に口をつけ始める前から、残った出汁でライス割りをせんと欲して、スタフにライス追加をコールしてしまった:汗。
 

 
 
 
<出汁> カレーと芳醇味噌が完璧に一体化!鶏豚ポタポタエキスと味噌ダレが染みる華麗なる味!

 
 味噌味とカレー味とどっちが主体か?というとカレーの勝ちっぽいです。つーか、カレー味が想像以上にしっかりとしており、ターメリックとクミン等スパイス感がしっかりしてる。味噌味は下支えというか、カレーペーストのコクをさらに分厚くしているような味わいでしょうか。こちらの味噌はベースは甘めだと個人的に感じているんですが、それがナイスバランスと感じます。
 

 
 そしてやっぱりこってり系ラーメンの余韻もありなむかと。動物系の出汁は、個人的には鶏が主張してる感覚です。モミジなのか?上品に艶めくけど分厚めで濃密なコラーゲン感覚です。口の周りにペタペタ貼り付くようでもないのですが、重くならない程度がまた良いね。食い進めると、じわじわとモヤシの水分に溶ける甘味が出汁にも染みて、よりマイルドに感じるのでした。
 

 
 
 
<麺> カレー味を受け止める素地がしっかりした中太麺!ヌツヌツ食感に風味とカレーが一体!

 
 カレーに染まっているのかやや全体的にいつもより黄色く感じる。ねり水の反応なのかやや黄色みがかった感じが印象的。味噌系らしい麺と言えましょう。実にしっかりと力強い中太ストレート麺。密度感なさそうに見えて、ぬっちりとした物腰。そして歯切れはヌツヌツとしており、後に風味を楽しませてくれます。
 

 
 また漆喰のようなきめ細かい地肌!味噌カレーの出汁に濡れてもすぐには浸透せずコーティングのように張り付くイメージ!?。そこを大胆にズボッと啜ると滑りが良く、太さの割には喉越しのシルエットが明確です。
 

 
 
 
<チャーシュー> 大判でほんのりと半レア感が残る豚肩ロース!スパイシーな味に負けない頼もしさ!

 
 仄かに香ばしい豚肩ロースでございます。中はピンク色で艶かしくも旨し。味噌出汁に沈めても、肉本来の味わいを伝える感じがナイスです。赤身ときめ細かく半透明で蕩ける脂身が甘味あり。しっかり脂身の甘さと。赤身の本来を味合わうことができます。
 

 
 カレー出汁のインパクトに劣ると貧相に思えるところが、やっぱり質感高いじゃないか!。まぁ結果的には今回も性懲りも無く、チャーシューを麺に巻きつけて食らうこととなりますな。
 

 
 
 
<もやし炒め> 炒めたての熱々!香ばしさ炸裂!しんなりシャキシャキ感とボリューム最高!

 
 +20円払えばこの炒めもやしが無限大に食えるという何とも太っ腹なサービスですが、ここは敢えて・・・デフォとしました。それでも満足感は十分!。炒めたての熱々!香ばしさ炸裂!しんなりシャキシャキ感とボリューム最高でございます!。

 

 
 
 
<味変> 溶けこむ刺激が睨み合う!刻み大蒜と一味唐辛子!更に山椒粉でガッツリ厚化粧!

 

 刻みニンニク・一味唐辛子・粉山椒・ブラックペッパー・のりたま・すりごま・・・と言うラインナップ。あゝ何と実に薬味がバリエーション豊富!。高台の上にあるので、気がつく客は少ないみたいです。しかしコスパが良!。今回は、刻みニンニクと、一味唐辛子と粉山椒でガッツリと楽しみましたよ!。
 

 
 
 
<ライス> 具材を移して出汁をかける!それだけで立派なプチカレーライス?しかもサービス!

 
 ライスがサービス。おいおい・・・フツーにこれだけで野菜炒め定食になる?。ま、いつものことながら、ここに具材の一部を引っ越しさせて、スープを垂らして仕上げます。
 

 
 へへへ・・・ちょっとしたプチカレーライス?の完成!ちょっと幸せになった気分。腹パンのはずが、最後に猛スピードでがっついて食らい尽くすのでした。
 

 
 
 
総じまして「味噌とカレーの相性抜群!大盛&ライスの無料対応!サービス精神溢れまくり!」

 

 

 ・・・と言う感動の嵐!。薬味も豊富で入れ放題で、ライス無料でお代わり可能!そして麺の大盛もサービス。このコスパは異様です。そりゃ流行るよな。さらにスタフの対応も気持ち良いし隙なしか?。おまけに通し営業です。三鷹駅北口でメシなら激しくオススメ!旨し!なので・・・とっとと最後に詠って、いつものように締めたいと思います!
 
 


 
お粗末!と言うことで家族にも感謝しながら合掌!!今日も本当にごちそうさまでした!!!

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