やっぱり魅力的！平日ランチセット！
980円で、デフォルトのらぁ麺にサイド飯メニューが付く。ただそれだけですが、ちょっと味玉追加や大盛にすると千円オーバーなこのご時世では神に感じます。どうも在宅勤務なのに予定がつまって身動きとれそうにないので、憂さ晴らしも兼ねてまたやってまいりました。
さて今回は初めて「とんこつみそらぁ麺」とさせてもらいました。「よしきゅう」と言えば、ニンニクのイメージ。そこを外すのがどうも抵抗感があったのですが、ちょっと趣向を変えてみようかと。季節の移り目が気分をそうさせたのかもしれません。
＜全体＞ 背脂広がる明るい味噌ブラウン！ぽたぽたクリーミーな出汁感覚に炙り豚バラ肉の存在感！
ここではこれまで煎りニンニク系ばかり食していたので、案外オーディナリーな麺顔に感じます。一見ありふれた味噌ラーメンに感じますが、よくよく見ると背脂だらけじゃないか。明るく柔らかい味噌色だなぁと思ってたらそれは背脂の仕業だった。
またやっぱり、よしきゅう！周囲がしっかりめにグリルされた豚バラ肉の分厚いスライスが横たわる。一枚でも存在感ありありで、そこに妙にニンニクの香ばしさを感じるのは私だけだろうか？。
＜出汁＞ マイルドな味噌出汁に大蒜が染みる？？背脂の甘さに味噌のコクが一体化！意外なパンチ力！
甘味が濃ゆい味噌出汁に、背脂のコクが溶ける味わいはイメージ通り。見た目の通り、豚骨と背脂と味噌の一体感が炸裂。また微妙に潜む塩気もナイス。背脂の感覚が、ずしりと食べ応えに直結します。
しかしやっぱりどこかニンニク系の力強さを感じるのは私だけだろうか？。メニュー名にはニンニク書いてなかったが、塩気の輪郭にシャープな香ばしさを感じた気がしたのだが・・・。また薬味の刻み葱も、白と青と両方多めに降り注がれているのがグッド。出汁を味わった後にザクザクと噛みしめる楽しさを演出してくれます。
＜麺＞ 滑かな地肌で出汁を吸込む！明るく弾むモチモチ多加水麺が出汁に絡み持ち上げまくり！
食ってるこっちも明るくなる気分です。相変わらず多加水っぷりが実に気持ち良いほど、モチモチプリプリとした明るい見栄えと弾む様な歯応え！。そして表面がつるっとしてるので出汁の持ち上げ低めで抜けるタイプかと思いきや、妙に絡んで持ち上がります。
出汁がぬめって貼り付く様でニュルっと口元から喉奥に滑りこむ様な喉越し。また奥歯でストップかけて噛み締めると甘味が味噌と豚骨が沁みる旨さ。
＜チャーシュー＞ 炙りの香ばしさ炸裂！旨さテッパン！王道の煮豚バラ肉チャーシュー！
濃厚系の出汁と肉が合わないはずはないのです。バラ肉チャーシューは旨いに決まっているのです。特段文句もなく、というか美味しくいただきましたよ！麺と絡めていただきました！。多少出汁の力に影響されぎみですが、今回は背脂もあって豚肉の脂の楽しみを知りました。
＜メンマ＞ 薄味なのをマー油豚骨出汁と麺に絡めてガッツリ楽しもう！フレッシュそのもの！
どちらかと言うと薄味で繊維質の柔らかい短尺タイプ。これを一旦出汁に浸して食らうのも良いね。ビールのつまみに最適で、マー油まみれのフレッシュメンマが旨しです。また麺に絡めて味わうのも一興かと！。もちもち＆コリコリ歯ごたえが楽しいですー。
＜味変＞ 粗挽生大蒜＆辣油！コク深い背脂豚骨味噌にフレッシュ大蒜プラス！辣油加えてダブルパンチ！
「０円」なのだが券売機のボタンを押す必要があります。少しでもフレッシュなニンニクを、都度配膳し「煎りと生のニンニク競演」を楽しませるという心意気ですぞ。これ最高でニンニク好きなら激しくおすすめかと！。
更に今回は自家製辣油っぽいのも加えてみます。これで痛快なパンチが完成！。ただ、これした後の午後は、在宅勤務で自室に引きこもり確定ですのでご注意をー。
＜半チャーハン＞ ボリューミーで堂々とした存在感！熱々炒めの本格的作り込み！堂々たるサイドメニュー！
ライス200円。半チャーハン280円。だったら半チャーハン！。平日昼限定のセットにしたら、200円引きで半チャーハンが食えます。いやぁー、かなり本格派なチャーハンだったので驚き。しっかり熱々で炒めた作り込み感がありあり。しかも名称通りに「半チャーハン」。半と名乗って実態はミニという肩透かし感はございませぬ！そのボリュームもしっかりしておりこれはかなり良心的です。
何にせよ作り置きじゃないのが秀逸！。調理場は仕切りで見れないですが、掛け声で半チャーハンの料理開始がわかりましょう。またらぁ麺に合わせているのか、少し味が濃いめな仕上がりと感じます。これはランチタイム割引サービスがなくとも、一回食っとくべきかと。ラーメンとチャーハンの組み合わせはまさに王者。ジャイアント馬場とアントニオ猪木レベルの最強タッグと心得増した。
総じまして「吉祥寺名店時代の継承と新たなホスピタリティの高さ！そしてサイドメニューの充実！見逃すべからずランチセット！」
・・・と言う感動の嵐！。これを食らう度に思いますが、このご時世でこの内容で千円でお釣りって素晴らしい！とても頑張ってると思えます。またチャーハンもしっかりしてるので増々見逃せません。少し目立たぬロケーションですが激しくオススメ！旨し！なので・・・とっとと詠っていつものように締めたいと思います！。
お粗末！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！
