濃厚な豚骨エキスに満たされたいときに
７月後半から８月最終週まで、どっぷりとハマっており、その間ずっと拉麺も食えずの日々が続いておりましたが、一区切りついたので溜まったレビューや動画をまとめたりする日々。そしてようやくプチ復活とあいなりまして、いっちょ全開モードで都内の有名人気店などに突撃してみたい気分でありますが・・・台風接近とあってやっぱり地元で麺活動です。
今年の夏もそうとう自分を追い込んだからなぁ・・・体重激減。しかし体脂肪率はあまり変化せず（泣）。健康診断も終わったところで、気が抜けたのか身体全体が濃ゆい味を求めております。活動範囲に制限があったところで思いついたのが「いなり」さん。今回は、濃厚な豚骨エキスを十分に補給させていただきましたー。
＜全体＞ 九州豚骨とは少し違う濃厚豚骨！素朴ながらも濃厚！ガッツリ豚骨感ありあり！
画像はフツーに見えますが、実物は受け取ると重厚感ありありで、手に感じるよりも重く感じます。見栄えは素朴に感じますが、結構と豚骨ガッツリ感が先行する様子。定番なる和みを思わせる風貌でしょうか。
モヤシと刻み葱が多め。キクラゲも主張してるようですインパクトがナイスです。今回は醤油系なのでスープが穏やかな色合いしてますが、ぽたぽたと感じられる質感も食べる前から感じさせるます。
＜出汁＞ 濃厚な豚骨エキスに染みる甘辛醤油感！優しい塩気に香ばしさが溶けて旨さ濃密！？
こちらは「醤油・塩・魚介」から選べるシステムで、時々限定で「焦がし大蒜・味噌」も追加されます。今回は定番の醤油を選んだので、分類的には「豚骨醤油」とさせてもらいましょう。
何となく豚骨系の中でもポタポタ感があるタイプ。個人的にはカシラ・ゲンコツを徹底的に煮出したようなポタポタ感にも通じます。またそれらの部位はそれなりにクセもあるので、野趣な風合いも溶けており、とてもしかりした濃厚豚骨って感じで仕上がっております。
更に醤油を選んだせいか、醤油味が甘辛い感じにも感じる余韻があるようで、何となく白飯にも合う気にさせます。やっぱり仄かな塩気覚える豚骨に香ばしさが溶けて旨さ濃密！。やっぱり主役は豚骨！ってな充実感がありあり！。
＜麺＞ 濃厚豚骨定番のストレート極細麺！コラーゲン出汁を絡み持ち上げつつ素地の風味よし！
麺顔から太麺を想像させますが、実は極細ストレート。とは言えまぁ、豚骨系ラーメンを食い慣れてる方なら、想像つきやすい食の展開です。本格的低加水系の熟成風合いとまでは行かずとも、従分に素地の風合いと甘味を楽しませてくれます。そして徹底的に濃密豚骨出汁を絡んで持ち上げまくりますから、噛み締めると旨さが痛快！。
とても出汁を絡ませ持ち上げるから、食ってるとたんに出汁が減り始めるよう？。すでに半分程度食い進めた時点で替玉を決意です。
＜チャーシュー＞ 赤身の旨さ脂身の甘味しっかり！タレの浸透も深く出汁に絡んで肉本来の味わい！
周囲は深い醤油ダレが浸透し、ちょいとレトロな焼豚？。以前とは違いとてもオーディナリーな豚バラ肉。赤身は微妙に淡いピンク色を発し、タレの香りと塩気がアピールし、これもやっぱり白飯を欲しさせる旨さがいいね。
食い進めるほど中に赤身部分が、旨くて楽しくてなりません。肩ロースにしては脂の差しがとても少ない分、赤身の味わいがストレートに楽しめます。
＜他具材＞ やっぱり豚骨系にはキクラゲ！そしてフレッシュなモヤシ甘味の歯応えがナイス！
このご時世、原材料費が高騰してることを思えば、頑張ってます。豚骨系ならキクラゲはどんなことあっても省けないのがナイス！。優しいゴリゴリとした歯応えが、細麺に絡んで咀嚼自体が楽しくてなりません。
そしてこの濃厚豚骨な系統にフレッシュでアツアツなモヤシが嬉しい！。歯応えのザクザク感覚の後に広がる甘味は素晴らし！。
＜替玉＞ 紅生姜多めに絡めて痛快なエンディング！濃厚豚骨ならやっぱこれ必須でしょ！
茹で方指定などできなくとも、ここは心意気として嬉しいです。麺がとても出汁を絡めて持ち上げて吸いまくるから、残り少ない出汁に替玉入れると、ちょっとした汁なし系を思わせる。
そんなところに調子に乗って紅生姜を多めに投入してしまいましたー。でも最高に痛快な〆方で気分爽快！。今回は胡椒と七味もついでに振って刺激を足してみたけどこれもナイスでした！。
総じまして「素朴でガッツリ！そして安寧なる濃密豚骨醤油！腹に満足感の重み感じる一杯」
・・・と言う感動の嵐！。やっぱり腹減りモードで食らう濃厚豚骨は一段と身体に染み渡ります。こちらは豚骨系のお店でなく実はバリエーション豊富で、色々な限定メニューをずっと継続してるので、それを追い続けるだけでも楽しめます。実は汁なし系も得意そうで麦酒と合わせるならそれもありかと！激しくオススメ！旨し！なので・・・とっとと最後に詠って、いつものように締めたいと思います！。
お粗末！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！
