【今週のラーメン５４９】金久右衛門梅田店（大阪・梅新東）紅醤油らーめん・細麺・大盛り（＋サービス炙りチャーシュー）

【だって帰り道にあるんだもん・・・金久が・・・・】

　だから仕方が無い！訪問するしかないのです。レビするつもり無かったのですが、ひとつ試作がまたありましたので、ご報告がてらのミニレビューでご勘弁を！

【Ｑ：この麺顔を見て、いつもと違うところを応えなさい（制限時間１分）】

　Ａ：チャーシューが一枚多い。（半分正解）
　Ａ：チャーシューが一枚多い上に、しかも「炙り」である。（大正解）

　そうなんです。今回のサービス試作は、炙りチャーシューでして、これはどのメニューを注文しても皆さんにサービスとして追加トッピングされてました。アタクシの隣４番さんが「なにわブラック」を注文されていて、その製作工程を暇に任せて覗き込んでいたら、この店で見たこの無いチャーシューが出てきた！なので、「また裏メニューかいな！」と一人あせってしまいました・・・。するといつものお兄さんが、アタクシの紅醤油配膳の際、「今回はちょっと炙ってみましたよ！」と教えてくれてという顛末。これ・・・・サービスです。

　なかなか、歯ごたえあり、いつもの肉とはまた趣向が１８０度違っていますね。香ばしさも確かに食欲そそりますね。いつものチャーシューと二種類あるというところが楽しみ二倍でなおよしでした。ちなみに、確かに旨かったんですが・・・・レギュラーチャーシューがやはり旨いと思わせる仕上がりであることも確か。どちらか一種類というのではなく、炙りがあったからこそ、レギュラーも生きたと思いますよ・・。

【後半、生ニンニクをクラッシュさせるのが、オレ流梅田キングの食べ方】

　・・・・ってそんな偉そうに言わんでも・・・・ダレでもやってるって（汗）。紅にニンニクというのも、味がシャープに切れ上がり、いい感じですよね！摩り下ろした備え付けでなく、生をそのままクラッシュというところが憎いね！　存分に醤油とニンニクを楽しませていただきました。

※麺については、過去レビご参照ください・・・・と、ずるいオレ（大汗）

　ということで、このまま合掌！　今日も本当にごちそうさまでした。週に１回は必ず最近来てますが、しばらくこのペース続けるかもですー！