【今週のラーメン４８３】らぁめん夢屋台西宮店（兵庫・西宮）あっさり塩らーめん

【連食するなら塩ラーを入れないと・・・】

　体が持ちません・・・。本当に適当に西宮界隈で探したところないのね・・・意外にも。で、探し当てたのがここ。もっともこちらは濃厚豚骨魚介が売りなんですが、こんなメニューもあるのね・・。通し営業も少ない中、こちらは、中途半端な時間でも、そこそこ客が入ってますし地元密着なのね。お腹が張ってても、食欲があるという変な体調。「あっさり塩」はどうやら最適だったようです。

【あれ？すこし少ない？？でもちょうどええわ・・・】

　丼の６分目程度しか入っていないような感じがする・・。決して大きい器ではないのだけど・・・。それに、具もあっさり。チャーシューともやしとネギのみ・・・。中華そば５５０円よりもスペシャリティ代＋４０円の５９０円。これは・・・・スープに期待せよというサインなのかと勘ぐりますな。とはいえ、体調的には、ちょうど良かったのでしょうがね・・・。

【こってり得意な人がつくる「あっさり」】

　あっさり・・・・ではあるな、このスープ。半分濁りですが透明さが伺えます。味わいとしては、魚介を効かせてますな・・・。端麗という系統ではなく、しっかりと作られた「あっさり」と申しましょうか。味わいが薄いという印象はありません。この魚介の出汁のやり方がこの店のポリシーなんでしょうね、透き通るようなあっさりでないのは。まさに、こってり好きな人が一生懸命つくった「あっさり」スープ。塩味ひかえめながら、輪郭きっちし残り、後味も魚介風味が感じさせます。

【麺は、アタクシの好み系統な「標準麺」です】

　細めの丸断面な麺。ストレート系で、完全に茹で上げきらないクッシリ感がありますね。ま、どこでも探せば見つけられそうなんですが・・・今日の食傷気味な体調でさえ、するすると食わせる旨さはありますんで。

【メンマくらいは入れてくれ・・・・・】

　・・・と本音ではそう思う。これが〆の一杯ならこれで成立でしょうが、お昼ご飯としてはどうでしょうと言った感じ。尚、チャーシューは、塩に併せたかのような薄味で脂肪分ない歯ごたえありタイプ。こういうのもいいね。あともやしは印象なしだな・・。

　総じまして、小腹が空いたときにちょっと一杯というのに最適。そんな５９０円。そう思えば品質的には上々にも思える・・・。客入りが少ない時間帯な午後の間中、通し営業しているのもありがたいし、行くところなかったらここに駆け込んでも良いと思いました。ということで合掌！今日も本当にごちそうさまでした。