【今週のラーメン３２９】ラーメン魁力屋西宮店（兵庫・西宮）特製醤油ラーメン

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【自らハードル上げましすねぇ〜・・、「特製」しかないメニュー表】

　しかし・・・エプソン製プリンタは、インクの減りが早い（泣）。インクカートリッジを買いに出かける途中に少し寄り道いたしまして、おやつ代わりにこちら、魁力屋さんを訪問しました。何せ・・・高額な消耗品を購入しましたんで、コインＰ代がかからないという点で、大型Ｐがあるお店はとても重宝なんです。気分は、来来亭・・的なものを求めていましたので、この点も影響しましたし・・・。とまあ中途半端な時間帯でしたので、さすがに先客は２名でした。広い店内ですごく注目を浴びながら適当に座り、メニューを眺めましたが、「普通のラーメンがあらへん」のです。全部に「特製」の冠がついておりまして、九条ねぎラーメンでも頼もうかと思いきや値段で心が折れて、このメニュー・・・。ほんまに特製に見合うんやろなぁ・・・・と疑心暗鬼な気分からスタートです。麺固め、ねぎ多目、あとはデフォとオーダー通して、待つこと７〜８分で配膳完了。体育会系のノリな接客に影響されたか、いつもより大きな声でいただきますと思わず声がでる！

【さすがに最近お会いしすぎな・・・・定番な麺顔】

　薄い目の醤油にすける麺。その上に大量のねぎ山〜♪。自分のiＰｈｏｎｅの写真ライブラリーの整理に困るくらいよくある麺顔です。裏をかえせば「好きなんです！」、京都人が好みそうなねぎラーメンが・・・。先に具のを申し上げるならば、今回は、「ねぎが柔らかかったな」という印象です。チャーシューが少なめな気がして、「特製」のネーミングに負ける感じがします。これがシンプルに「ラーメン・並」とかいうメニュー名であったらな・・・。

【見た目と裏腹に抑え気味なスープの印象・・・】

　熱いスープを味わいますと、確かに「京都」を名乗る感じがするスープのニュアンスです。醤油に鶏と豚を織り交ぜたあっさりスープ。新福菜館風な醤油パンチまでもないですが、醤油系主体の味わい・・・。しかし、【醤油感は、遠慮がち】に抑え気味で味の輪郭としても表立ってはいないし、醤油がつ独特な酸味などは片鱗ない感じ。では、塩気か動物系のコクかで纏め上げるかというと、背脂の印象が大半をしめる後味。背脂とねぎの交じり合ったところは、旨いに決まっているので合点がいきますが、印象で引っかかるところが少ないんですよねー。ということで、後半は、ニンニクを投入しましたが、【やっぱりニンニク入れると旨い】わい・・・ですね。

【自分の好きな麺の標本にしたいような「マイ定番」な茹で上げでありました】

　細めんで、ストレートで、やや低加水で、固めの茹で上げ。そして、茹で上げた麺の表情は、表面がうっすら透明のような・・・ぬめりのような感じがある。そして、芯を少しだけ感じることができる。こんな麺が好きです。細めんだったら・・・。配膳時は、確かにそんなニュアンスを持ち合わせておりました。風味という点では、よくわかりませんでしたが、普通に旨いやん！と思えました。

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　総じまして、ちょいと立ち寄って食べるラーメンとしては、天一、来来、横綱など大好きでして、いつでもどこでも味わえるサービスは、尊敬いたします。だから、普通のラーメンですよと力抜いて提供してほしいなー。「特製」と注文しておいて、「普通なラーメン」提供されると凹む・・・。でも６００円なんで最後は納得して帰るんです・・・・。この点が、しっくり来ないんです・・・。ま、何はともあれ、この界隈でラーをおやつとして訪問でる店としては感謝です。ありがとうと言いたいですね。そして、今日も本当にごちそうさまでした。