【今週のラーメン３０７】丸直（東京・北品川）直次郎まぜそば

【Ｏｈ！　Ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ　ＳＨＯＫＵＤＯ！】

　東京でのラー巡りの帰りの新幹線に乗ろうと品川駅に向かいました。時間が余裕ありすぎで、もう一杯喰ってくかと算段・・・・。品達もいいけど、どこか普通の最寄のラーメン屋へ行きたいなーと思う・・・。適当に近そうな店をＲＤＢで調べて、こちらを訪問いたしました。まず食堂であることがピンと来ましたのでー。

　それにしても、東京下町のビシッとしたこれぞ食堂！っという感じがいたしまして、関西人としてはブラボー！です。金目鯛、鮭、カレイなど・・・魚の煮付け＆焼き物など、ずらずらーっとどれも旨そう。その他ライトな食堂メニューも充実（焼きうどんなど）。なんでこんなお店がラーメンに本腰をいれるの？と思ってしまう・・・。ラーメンメニュー表を見ると、二種類、超大盛のラーメン表記がある・・・。これはさすがに避けよう・・・・。で、目に留まったのが「まぜそば」だったわけです。

【直次郎は、直「二郎」ということに気づくのが後の祭り・・・】

　配膳の瞬間、オーダーミスかと本当に思いましたもん！こりゃ・・・大阪・寺田町「まるとら」の洗面器やんけー！と目を疑いたくなる。この時点で、「直次郎まぜそば」とわざわざ冠をつけた意味が分かる・・・・。後の祭りでございます。拙者腹をくくりました・・・。

【でも、こんな楽しいまぜそばワールドは初めてかもしれない！】

　具の豊富さと自分でまぜまぜする楽しさがすごく面白いです。
　丼の中だけでも、【大量のネギの千切り】【フライドオニオン】が特徴的。チャーシューのバラ肉ロールもええ感じで醤油香ばしい！
　丼の外がまたオモロイ！【生ニンニク】【フライドガーリック】【辛揚げ】【魚粉】【すり胡麻】【カレーペースト】・・・そして【揚げ麺】と【生たまご】
　揚げ麺は、後半投入せよとの注意書きを発見してそれに従うことに・・・・。カレーは、しんどいときのために後回しにしました。それ以外は、一気に投入して、まぜまぜタイムー！

【汁なしというより、汁がとても少ないラーメンだな・・・・】

　混ぜてくと・・・・思いのほか汁がある。汁なし系とは違うなーと思っていると、女将さんがスープ割りのポットをサービスしてくれました。わけも分からずまず喰うしかない！で、感想としては・・・・、ちょっと変わった二郎を喰っている気分であります。

　麺は、二郎とは違い丸い切り口の麺です。適度の固さの茹で上げで、固めでもなく、柔らかめでもない感じです。カエシの味わいが生たまごと汁で、とってもマイルドです。ワシワシというより、ずるずるずるずる〜とラーメンの如くすすれる、汁なし系です。

【揚げ麺のポキポキ感は、良く考えたなー。後半のラストスパート】

　良く考えたものです。後半は相当つらいけど、このポキポキという歯ごたえが、食欲をキープしてくれたようなもの。香ばしいしとっても面白い演出です。これに、カレーペイストが合うなー。もやしがへな・・・・としている分、これが助けます。

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　総じまして、演出がありありで全部細かく書ききれない・・・。ちょっと関西にはありえない二郎系インスパイアです。僕は、今回申し訳ない・・・・・二郎本店に続き、汁を残してしまいました・・・・。ごめんなさい。お陰で新幹線では、余計なおつまみを買わずに済みました。腹いっぱいでもう食えん・・・・。過剰なまでのエンタテイメントをありがとうございます。そして、今日も本当にごちそうさまでした。