【穴場にええとこ見つけたぁ！って気分です！】
ＪＲ森之宮周辺って基本的には通過駅で、唯一、「黒らうめん墨蔵」さん利用時にしか降りません。しかし、ネットでレビューをたまたま見ていて、「もつつけ麺」という文字にもう目が釘付けです！ 過去、京都の「和醸良麺すがり」さんで食した「もつつけ麺」が忘れられなく（殆どそばだけど）、こんなに近くにそんなメニューを供する店があったなんて・・・・。というわけで、まさに突撃です。開店直後の午後６時に訪問しました（またそのあとオフィスに戻るつもりで・・・・）。
【むぅ〜・・・・、渋い色した極太麺に魅了】
ネットのコメントより、迷わず大盛りにいたしました。ま、僕だけしかいませんから、待ち時間もそんなに苦になりませず、１０分程度で配膳完了となりますが、麺のインパクトにまず魅了ですね〜。愛すべき茶褐色！どこかでお目にかかったような気がするのは、河内永和の「らーめんたむら」に匹敵する色合いだからでしょう。平打ち麺の、極太です。刻み海苔がちょっと邪魔だけど（一枚海苔にしてれい）、レモンが３２等分の１個乗っかってます。
これは、最近にない「ワシワシ」感覚ですね。思わず関東をイメージしてしまいました。歯ごたえがしっかり愉しめ、麺の風味もまずまず。これっぽっちのレモンをかけただけで、結構食べられてしまう・・・・。僕の好みに合います、この麺。器はザルで上げ底になっていて、水切の心配もなく、見栄え以上につるつると食べられてしまいます。適度な満腹感を誘います。
【もつつけ汁というより、もつ入りつけ汁】
「和醸良麺すがり」さんのような、もつの甘み・・・というか華やかさとは、違う方向のつけ汁です。軽く炙りがはいったもつなのですが、甘みがそれほどだったというのが、正直な印象です。もつを感じる、持ち味を感じるのですが、醤油だれを魚介で整えたのに、「さあ、もつが入ってますよ」という感じでして、ちょっともつ味がアッサリしてるかなという印象です。白髪葱がたくさん入っているので、見栄えはいいですね。これはこれでありと思いたい・・。
また、麺との絡みが、もう一歩踏み込んで欲しかったなと・・・。麺が個性的なので、汁がほんの多少なんですが、ついて行ってないような・・・・。もう少しトロみを付けるとかは、邪道かもですが、麺とのバランスを工夫すれば更に好きになりそうです。
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総じまして、なぜか「チャーシューつけ麺」も試してみたくなりました。同じ値段なので。この麺で他にどんな楽しみがあるかと思うと・・・。いずれ再訪問させていただきます。
今日は良い麺に出会えて感謝！ありがとうございます。そして、今日も本当にごちそうさまでした。
