【「黄そば」が懐かしい・・・食堂メニューですな】
これはラーメンという分類じゃないかもとも思いました。掲載するか迷いましたが、①ドンブリの周りに「拉」「麺」と２文字あったこと、②麺は食堂ラーメン用であること、③ＰＡＰＵＡさんＨＰの新店紹介に載ってたこと、以上３点から、投稿ＯＫと勝手に判断いたしました。
黄そばは、wikipediaで調べたほうがより正確なので詳しくは省きますが、食堂でうどん、そば、ラーメンと３つある場合、たまに「そば」と「ラーメン」の麺を共通化することがあります。僕の通っていた高校ではそうでしたが、、「和そば」を注文すると、うどんダシで麺がラーメン用ということになるのです。これはこれで当時旨いなーと思っていましたので、東京勤務時代にそのことを言うと、バカな・・・と信じてもらえませんでした。今の関西の職場でもそう・・・・。で、たまたま、これを見つけたので、突撃とあいなったわけです。
【んー・・・・・。どう見ても、たこ焼き屋の臨時展開だな・・・これ】
隣が赤鬼というたこ焼き屋。その真横に「黄鬼そば」とある・・・・。一人のお兄さんが、両方切り盛りしているという具合。ちょっとこの時点で、ガクっときました。せっかく来たので座ろうとするが誰もいないので、２階席にあがれば良いのか・・・・と階段へ向かいましたが、「何か御用ですか」と、たこ焼き屋のご店主から訝しげに詰問にあう・・・・。２秒ほど微妙な間あ流れて、「あ！！お客さんですか！！」ですって・・・・。スーツ姿がいけなかったのか？、滅多に客がはいらないからなのか？
【まぎれもなく、うどんダシに近いな・・・・】
というか、うどんダシでしょ！備え付けのコショウがまた「ラーメンコショウ」などという商品名でして、シラこいなー・・・・と少し思いました（笑）。でも、このチープさを求めて今日はきたんだよねー。天かす、油揚げの細短冊切りからでる甘みが、さらにうどん傾向へと拍車をかけます・・・。もう少し、和風ラーメン的なところがあればな・・・。
【Ｔｈｅ ソフト麺！】
自然の麦や玉子からくる黄色じゃなくて、カンスイ系ですねー。昔食堂で食べたやつだーと懐かしさありありですが、最近、高速道路のサービスエリアでも、ここまでな食堂麺を出すところないなーという実感あり・・・・。
【ハムでしょ・・・・本当は・・・・】
具であと述べていないのは、煮玉子。これは、一定の評価をしよう（芯がつめたいが）。もやしは、まあまあ。ナルトが白と黒の２種類あり、これにはポイントあげましょう。でも味が全く同じだねー。チャーシューは、最初、スモークチキン風で手がこんでるなーと思って一口食べたら、「これハムでしょ！ しかもお歳暮か何かでもらう上等なやつ！」と判明！ ちょっと・・・・それはないなー。だったら、これの代わりに、隣で焼いてるたこ焼きをいれてくれやーと叫びたくなる・・・・。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
総じまして、懐かしさを自ら求めていったのだた、地雷を踏んだかもしれませんね・・・・。あっさりと、するすると食べられるし、昔ながらの黄そばの存在をしらなければ、斬新ささえ感じるかもしれませんね。しかし、懐古とは別に冷静に考えると、１００点満点中、５８程度で・・・こんなところです。
以上、懐かしい一杯にめぐり合えて感謝！ありがとうございます。そして、今日も本当にごちそうさまでした。
