久しぶりの東京出張。お昼は近場で一番お気に入りの「新橋おらが」さんを訪問するつもりが、行列と暑さのため、今回はスルーさせていただきました。この界隈で比較的平均点が高そうなつけ麺を検索したところ、こちら「京鰹節 つけ麺 愛宕」さんを発見し、訪問を即座に決意いたしました。ちょいと歩きますが十分許容範囲です。
外観と店内は、ちょっと前までショットバーだったような作りの居抜きのような雰囲気で、とてもオシャレです。ちょうど僕の入店後３名で満席ということで、あとは並びが発生していました（日陰だから待てるのかな・・）。ラーメン店らしからぬ作りなので、とても高い椅子の足元に出張カバンを置いて、多少不安定ながら、「つけ愛宕・麺大盛」の食券を渡しました。
第一印象は、「麺が細ぉー！大盛りにしておいてよかったー。」でした。つけ麺としては、これまでで、一番の細麺になるかと思います（僕の記憶では、三田のむらさきやま、も細麺だが他の記憶はない・・・）。ひやむぎレベルです。ところがこれが、細いとは言えシッカリしているんですよー。低加水らしい引き締まった麺、角がしっかり立っている。細い中にコシがあり噛みごたえが楽しめます。噛むとき、糸が口の中で「プツ、プツ、プツ・・・」と順番に切れていくような感触がたまりませんねー。極太だけがつけ麺じゃーないのですね。
次につけ汁ですが、基本的には、オーソドックスな醤油ベースでした。店名の「鰹節」が味わえる程度の味の濃さで、そのまま飲んでもＯＫな感じです。白髪葱が多目に入っています。また、小口切りした葱もあり香味豊かです。揚げ玉ねぎが利いていて甘みをプラスしていて、飲みやすい調理です。あと、山椒か何かがわかららない程度に入っているかも・・？
また具の方は、チャーシュー２枚（１枚つけ汁、１枚麺トッピング）、海苔１枚、味玉丸１個、メンマ（つけ汁）という感じです。この標準で９３０円。麺大盛りは＋１００円です。
最後に補足しますと、つけ汁の量が少ない。大盛りは実はとても多い。結果的に汁の付け方を考えて食べないといけない・・・。麺が細いので、汁の持ち上げが多い分、すぐに減ります。あとのお客の注文で判明しましたが、並の食券でも「中盛りサービス」してもらえるので、昼以降、死にたくない方は、この中盛りがお勧めかもと思います。
残りが極めて少ないつけ汁で、スープ割をお願いすると、汁をたしてくれるかなーと期待しましたが、少ないスープ割で帰ってきただけでした（笑）。でもつけ汁は旨かったー。ということは、ラーメンに期待ができる店かもしれません（店名に反して・・）。
以上、楽しい東京のひとりランチでした。町をぶらぶらして、知らない店を訪問するのも楽しい！ありがとうございました。そして本当にごちそうさまでした。
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