【今週のラーメン１２３】北京料理来夢来人（大阪・阪急岡町駅）坦々つけ麺・３００ｇ

家で、シャンプーハットてつじさんの「フリー麺ソン」の記事を見ていて、思わずそそられて訪問しました。朝から来夢来人さん気分でした。（小柳ルミ子の歌にもあったなー）。

さて、阪急宝塚線岡町。商店街に入ってすぐにそれとわかります。顔が「ライムライト」の文字絵になった看板。しめしめと入店しました。するといきなり、地元常連さんでＤｅｅｐな雰囲気をかもし出していました・・・。ラーメンとか、定食を食べている人たちはおらず、にられば炒めか、餃子でビールあおっている人、韓国焼酎の水割りセットで自分の世界を作っている人が、ポツリポツリと椅子一個分だけ空けて綺麗に座っていました。。。その中のひとつの椅子にもぐりこんで、自分のラーメンスペースを確保する次第です。

こちらは、ラーメン屋というより中華屋さんです。実際、にられば炒めは絶妙の匂いです。メニューも豊富で器用な料理人らしい感じはします。ということなら、中華で攻めようということで「坦々つけ麺」を注文いたしました。

待つこと１０分少々・・・。やってきたのが添付の写真でございます。つけ麺というより、「中華」に傾いているような・・・。でもこれはこれで、「うまし！」でした。

麺は、中太平麺で、適度にうねっているため、汁とのからみがとても良かったですし、口にいれてからが、食感が楽しかったです。コシがあるというより、加水多目でむにゅっとしているというか・・。２００〜４００ｇは同一料金とあってこれもよし。満足感ある麺でした。

一方、つけ汁は、結構本格的に坦々！でした。ラー油が利いていてそれでいて、さっぱりしていますし、青梗菜も彩りよく相性も良いです。葱も適度でよしで、チャーシューは底に沈んでいて、坦々の個性を邪魔しない程度に旨味をだしていました。坦々麺スープとしても良い出来だったので、スープ割りで薄くなるのを嫌い、そのまま飲み干しました！

つけ麺食ったーという感覚に加え、中華を食べたという感覚もあって良かったです。しかし一度、麺は抜きにして、普通の中華で酒かビールをやりたいなーという気分です。

ＰＳ　常連さんとご店主との会話で「えーなー」と思った一こま。
　常連Ａさん「酒のあてに、にられば炒めの小！ほんまにもっと少なめでええでー。」
　ご店主　　「はい、にられば小、少なめはいりました！」　
　常連Ｂさん「僕の分もその少なめと一緒に作っといてー。」
　ご店主　　「はい、わかりました！」
※どういう清算になるのだろう・・・。ＡさんＢさん。

以上、今日もおもしろかった上に、おいしかったです。ありがとうございます。
本当に、ごちそうさまでした。