【今週のラーメン１０３】新福菜館本店（京都・七条）中華そば小

東京出張の朝定番になってしまった感がある京都早朝ラーメン途中下車計画。今回は、新福菜館本店さんです。
前回訪問時は、シャッターが閉まっていたのですが、勘違いかもしれません。営業は７：３０ＡＭとのことで、今回は半分シャッターがＯＰＥＮした状態でそういうことを知らない７：１５ＡＭに、入店しました。ご店主店員さんは、いやな顔ひとつせず、すみませんがお待ちくださいと、申し訳なさそうでした（こっちが恐縮）。

オーダーしたのは、中華そば小。７：３０ぴったりに配膳していただけました。「お客さんお待ちいただいて申し訳ないので、チャーシュー多目にサービスしておきました」とのこと。こっちの勘違いなのに・・・。うれしいサービスです、朝から・・・。

ラーメンのことは、そう多く語らずともご存じですよね？しかし、本店は、少しマイルドかなと、食べやすく思いました。モヤシの分量が多目？なのかな・・・。あの濃い醤油色が、黄色い麺にまとわりついて、半分黄金色に変化するところも、変わりなしです。すりきり一杯にあふれんばかりのスープも健在です（少しあふれとるがな・・・受け皿に・・・）。本店だからというプレミアム感なのですかねー。この幸せ５５０円なり。

今日も朝から元気もらいました。ほんとうにごちそうさま。
「おーきにー！」っと大きく京都弁で挨拶して後にしました。