ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

ラーメン

【今週のラーメン5318】中華そば みたか(東京・三鷹)ワンタンメン + 竹の子皿 + サッポロ赤星 + キリンラガー + 店主のお遊び 〜唯一無二のプレゼンス!昭和な和やかワンタンの風貌!蕎麦ライクな麺とのコラボ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今週は本当に良く仕事をしたと言うことで 自分にご褒美。マジで今週はよく仕事したよ・・・面倒臭いことも。そんな訳で妙に達成感があったし、近場でのんびりしたいしもあって、いつもの店「みたか」へとやって参りま…

【今週のラーメン5316】まるえ中華そば(東京・巣鴨)肩ロース中華そば + サッポロラガービール赤星 〜出汁は芳醇!麺は素朴!がっつり楽しき釜焼香ばしき肉中華そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be バースデー繋がり この歳になると誕生日って焦るだけで何も嬉しくないし、家族にも完全に忘れられてるし、何もいい事ないんだが、先日たまたまXのポストでこちらのご店主が私と同じ誕生日でつぶやいていたのを発見。思…

【今週のラーメン5315】家系ラーメン 革新家 TOKYO(東京・八重洲)ラーメン 〜確かに新たな試み!?ワイルド域をはみ出した上品思考な家系ラーメン!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 良い意味で完全に観光スポット化 実に久しぶり、数年ぶりに東京ラーメンストリートへとやってまいりました。以前勤務地が港区にあった頃は、よく東京駅経由で中央線を利用してたものでよく来てたのですが、今来ると記…

【今週のラーメン5313】グラバー亭(東京・三鷹)特製ちゃんぽん + アサヒスーパードライ 〜長く三鷹の老若男女に愛され続ける老舗の王道ちゃんぽん!三鷹来たなら一度はいかが?

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ここも三鷹名物 三鷹駅南口で拉麺と言えば、伝説の「江ぐち」系譜の「みたか」なのですが、やっぱり「グラバー亭」も外せません。三鷹エリアで住まうこと長い人は絶対にお世話になったことあるかと思われる店。世代を…

【今週のラーメン5312】蛤麺しちり(東京・荻窪)味玉入り蛤麺 + 貝のしぐれ煮ごはん 〜やっぱり看板メニュー!貝出汁貝飯貝三昧!駅近ビル地下店舗!貝好きなら是非是非いかが!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be やっぱり看板メニュー旨し! 荻窪駅南口で、割と鬼門なビル地下店舗に開業して1年。今回は、定着しそうな感じがしますね。こちら平日は昼は15:30まで営業してるし、夜は17:00から営業というちょっと頼もし…

【今週のラーメン5311】◯つばき食堂(東京・小金井市貫井北町)ねぎ塩 中 + ネギ飯 〜塩系になっても悪魔的旨さ変わらず!味葱の旨味と新薬味刺激で実に痛快塩豚骨!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " data-en-clipboard="true"> ボタン押し間違えたが結果良し 忙しいってどう言うことかと言うと、いくつもタスクを背負おうことね。企画型業務ってそういうもんだから仕方ないと割り切って、ランチタイムを午後3時に…

【今週のラーメン5310】麺庵 利休(東京・本郷三丁目)中華そば 塩 + 和え玉肆 〜見た目シンプル&素朴!味わい複雑テクニシャン!今後に激しく期待のハイレベル新店!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 久しぶりに遠出して本郷三丁目 近年、新宿区以西に引き籠りがちな私ですが、意を決して文京区本郷三丁目界隈まで出張って参りました。たまたま千代田区に出向く用事があったので、少しばかり遠回りをしてみただけです…

【今週のラーメン5309】麺屋 かむい(東京・高円寺)醤油ラーメン ほうれん草 + いぶりがっこチーズ + キリンハートランドビール 〜優しい刺激と甘みあり!柔らかい清涼感!高円寺に本格的長岡系生姜醤油!

youtu.be <いぶりがっこが旨い!> とある寒い日の休日午後。憂さ晴らしに拉麺屋で一杯。酒飲んでゆっくりできるところで、通し営業の店ということで思いつたのがこちら「麺屋かむい」さん。長岡生姜醤油系のお店です。寒いから生姜ってのもいい感じかと思…

【今週のラーメン5308】江戸麺GOODLE(東京・高田馬場)特製鶏醤油ラーメン + アサヒスーパードライ 〜魚介溶け込む円やかさ!鶏油明るく華やかなる極上醤油そば!

youtu.be <やっぱり鶏醤油ってわかりやすい旨さ> とある冬の休日。今シーズン初めて最高気温が10℃を下回るって寒い日。一日中家でゴロゴロしていたい気分なんだが、ちょっとどうしても探したい試したい相談したいことがあって、新宿ハンズへ(コーヒー器具…

【今週のラーメン5307】のど黒らぁ麺 永屋(東京・新高円寺)味玉醤油らぁ麺 〜和風コンテンポラリーに整う姿!のど黒魚介エキス漆黒醤油に泡立ち漂う!パワー全開?

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 有言実行で醤油を食らいに来てみたよ 1年で終わるプロジェクトが2年となり、その区切りの一休み時期の晩夏に訪問したのが最初。その時は塩系を狙ってみた。元々、のどぐろは大好きな食材で、その出汁の鮮魚っぽい独…

【今週のラーメン5306】Ramen Afro Beats(東京・新宿御苑前)味玉鶏白湯らぁ麺 + アサヒスーパードライ 〜華やぎ溢れる色合いと出汁の泡だち!見栄えも味も芸術的な鶏白湯麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 祐天寺の名店2ndブランド!TRY入賞おめでとうございます 最近疲れると言うか特に体力の衰え感じますなー。たった3時間の仕事やお勉強に没頭すると、もう疲れてやる気が失せるし眠たくなる・・・。そんな感じで休日に…

【今週のラーメン5305】くじら食堂nonowa東小金井店(東京・東小金井)特製正油 〜毎日食っても飽きない旨さ!やっぱりが定番旨さ!王道の正油拉麺!大盛無料の満足感!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 結局、レギュラーの正油がうまいのだった 意外とあんまり食ってないのが定番メニュー?。今回は正油を特製で頂いてまいりました。勤労感謝の日の翌日の金曜日とあって、本来なら有給休取得を試みたいところですが、す…

【今週のラーメン5303】ワンタンメンの満月 三鷹店(東京・三鷹)ワンタンメン 煮玉子入り こってり 〜東京三鷹に山形酒田の味!素朴な優しさ広がる!醤油ブラウンに溶け出汁と雲呑の透明感!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 三鷹の地に根付いた山形酒田拉麺! " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> ランチタイムは混みます。そして通し営業。だから時間ずらせるタイミングに狙ってやってきました。開店当初は、山形酒田…

【今週のラーメン5302】中華そば 一陽来復(東京・武蔵境)海老そば + 替え玉 〜海老と魚介と鶏の濃厚なようでスマートな味バランス!怒涛の海老エキスな一杯!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 背脂煮干系の店、実は海老そばも看板メニュー JR中央線武蔵境駅北口のスキップ商店街。少し脇道にそれたところにある「一陽来復」さんです。実は背脂煮干系がウリの店なのだけど、私はここではなぜか「海老そば」が好…

【今週のラーメン5301】風雲児 吉祥寺店(東京・吉祥寺)得製らーめん 〜染み入る重厚かつ円やかな味わい!初冬の吉祥寺グルメ探訪にいかが!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 医者帰りの遅い昼飯ラーメン 何のことはない。仕事中に目に埃が入ってちょっと変なこすり方したから目が痛む。少ししたら慣れるだろうと思いきや、尖るような痛さに変化したため急遽業務取りやめで眼医者に駆け込みま…

【今週のラーメン5300】らーめん 高尾(東京・荻窪)らーめん わかめ + まかないチャーシュー皿 + メンマ皿 + サッポロ赤星 + キリンラガー + サッポロ黒生 〜気取らぬ具材薬味アイテム次第旨さ自由自在!ノスタルジック極上中華そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be たとえ席は離れても・・・気分は「ねこ」さんと一緒 この店は、何もストレスなくてのほほーんとしてる時か、とにかくストレス解消を求める時しか訪問してない気がします。いや最近は後者ばかりか。とにかく私にとって…

【今週のラーメン5297】Tombo(東京・吉祥寺)味玉醤油の旨みソバ 皮ワンタン 〜深みと艶めきに輝く醤油ブラウン!漂う焦がし葱!優しく品やかな皮雲呑と細麺線!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ホントはもっと通いたい 吉祥寺と井之頭公園と西荻窪とどこからもそれなりに歩くので、ついつい訪問が疎かになってしまいますが、ここはホント旨い店。ホントはもっと通いたい。地雷源系譜の「Tombo」さんでございます…

【今週のラーメン5296】花木流味噌 三鷹店(東京・三鷹駅北口)辛味噌ラーメン + もやし炒め + 生卵 + サービスライス + プレミアムモルツ 〜旨さ質実!更に通し営業!大盛&ライスの無料対応!サービス精神溢れまくり!

youtu.be 夕暮れの空腹と寒さに耐えかねて 11月の半ば。一週間経つと街は一気に初冬の装い。駅前ロータリーのクリスマスイルミネーションの準備が進み出します。そんなとある平日の夕べ。早朝から出勤で色々あってもうヘロヘロ。昼飯もろくなのを食ってな…

【今週のラーメン5295】鯨人(東京・三鷹駅北口)特製ラーメン 白 + 替玉 〜ニンニクで大いに楽しもう!芳醇白豚骨麺!特製で更に気分盛り上がる!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ニンニク三昧!トリプル攻撃! めちゃ忙しい一日にラーメンで憂さ晴らし!。思いついたのがこちら「鯨人」さんです。昼休み前倒しして開店直後に突撃してみました。もう午後は夜まで追われまくってしまいますからねー…

【今週のラーメン5294】ラーメン 奏(東京・蒲田駅西口)鶏そば + 半熟味付玉子 〜鶏の溶け込み全開!鶏の豊潤さが広がる中で深みも感じる!質実なる鶏煮込みそば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 大阪の思い出・・・鶏煮込みそばを求めて 「ラーメン奏」さんは大阪福島の名店「ラーメン人生JET」出身とのことで懐かしさを求めて久しぶりに訪問。久しぶりと言うのは、駒込に開店したとき以来行けてなかったから…

【今週のラーメン5292】麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷)ホタテ醤油SOBA + 和え玉ブラック + サッポロラガービール赤星 〜まさにホタテを旨さ充満!醤油味とのマリアージュ!唯一無二なホタテそば!阿佐ヶ谷に爆誕!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 急に寒くなったので馴染みの店へほっこりと 週末土日から急に寒くなるとは聞いてたが、こうも一気に冬空模様になるとは思わなんだー。思わずライトダウンを押入れから引っ張り出し、家の中では暖房の温度設定を上げ、…

【今週のラーメン5290】中華ソバ 燜tana 上石神井店(東京・上石神井)特製中華ソバ 醤油 〜煌びやかで重厚感醸し出す醤油ソバ!充実の食べ応え感覚!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 2年ぶりに訪問!一部メニューリニューアルしてた! そう言えば近場に丸長系オマージュのつけそばあった筈!と急に思いついて昼休み時間延ばして訪問。そしたらお目当てのメニューが無くなってたー:汗(肉ざる)。再…

【今週のラーメン5288】猫と月 chan mie noodles(東京・西調布)味玉塩 中華そば + やさいうま煮丼 〜美しくも煌びやか!それでいてどこかハートフル!じっくり味わいたい極上塩そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 店全体がハートフル! 早朝から仕事ぶっ込み昼過ぎにはもうヘロヘロ。最近早寝早起きを心がけ、少しでも時間に余裕を生もうと必死ですー。で、何とか気ぬけてひとり時間を少々ずらしてランチタイム。サクッと車飛ばし…

【今週のラーメン5287】中華そば マルキ食堂(東京・下北沢)特製中華そば 生姜 + サッポロラガービール赤星 〜安心安寧丁寧な作り込み!今風だけどどこか懐かしい令和風ノスタルジック拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ほのぼのした日曜日にはこんな中華そばがいい 実はこの日は誕生日。嬉しいどころか悲鳴すら上げたくなる気分なんだが、やっぱり記念日だからどこか都心の超注目の人気有名店でも訪問して盛り上がろうか・・・と思って…

【今週のラーメン5285】ナギチャンラーメン(東京・新宿歌舞伎町)中華そば チャーシュー 茹で卵 + サッポロラガービール赤星 〜素朴さと柔らかさとパンチの旨さトリプル!明るい麺と出汁が効いた万人にウケる旨さ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 休日に新宿歌舞伎町で昼飯 せっかくの3連休初日なので三鷹駅から中央線に乗り、ちょこっと気になる都心の新店舗を開拓しようと出てみたものの・・・新宿駅に着いた途端に途中下車。東京の東エリアに向かうつもりでし…

【今週のラーメン5284】くじら食堂 nonowa東小金井店(東京・東小金井)特製辛味噌ラーメン 粉チーズ 〜探究心絶え間なく年毎に面白さと味わい変化する極上辛味噌麺!見た目より質実マイルド!この秋一度はいかが?

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今年も来たぜ!辛味噌の季節! 数年前、くじら食堂さんが、出汁と麺を少しリニューアルされ、その秋冬時節から味噌系を季節限定で提供開始。そして辛味噌系を限定で提供するようになってます。今年も来たぜ!辛味噌の…

【今週のラーメン5282】本家 第一旭 新宿店(東京・新宿御苑前)チャーシュー麺 九条ネギ増し 〜青葱マシマシのエキストリーム!焼豚増しを覆い尽くすネギまみれで旨さのエバーグリーン!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 京都出身のオレにとっては実に有難い 今の時代本当にいいよねー。東京に骨埋めることになっても帰省しなくとも故郷の味が食える。実に有難いです。京都の昭和生まれのおっさんにとって思い出は、第一旭と言うより・・…

【今週のラーメン5281】築地の中華そば 伊蔵八(東京・西東京市西原町)朝中華そば 塩 〜ホームセンターの一角隅に奇跡のノスタルジック中華そば!しかも朝対応と低価格!おそるべし!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ホームセンターでブランチ中華そば! 朝ラーメン!と洒落込みたかったが、どうも都合がつかずブランチタイプの10時前にホームセンターコーナンにピットイン。今回はブランチ拉麺とさせていただきましょう。それにし…

【今週のラーメン5280】らーめん処 くろ助(東京・阿佐ヶ谷)塩ラーメン全部乗せ シジミスープ変更 + おつまみ3点盛 + サッポロ赤星 + 日本酒高清水 〜ますます酒と拉麺のバリエーション楽しい拉麺店!昼も夜も楽しめる使い勝手良しな良店!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be より一層飲める店になっててお気に入り 移転して半年足らずの間、まだ1度しか訪問できてないので久しぶりに訪問してみました。こちらは日本酒が置いてあるのが自分の中では心にフックがかかっております。どうせなら…

【今週のラーメン5279】むたひろ食堂(東京・恋ヶ窪)チャーシュー麺 + 味玉 + サッポロラガービール赤星 〜素朴さに込められた濃ゆい旨さと香ばしき焼豚!まさに食堂的気軽さ!充実焼豚麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 12年目の展開は食堂系? 国分寺に「ムタヒロ」が開店してから早や12年。10年続けば御の字というこの業界にあって、国分寺界隈では随一となり、中央線沿線を中心として拡大しやがて大阪にも飛び火。そして今回は…