ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

【今週のラーメン5064】くじら食堂 nonowa東小金井店(東京・東小金井)辛味噌チャーシュー 〜数年かけて開発と進化を重ねた味わい!完成に辿り着いたか!?極上辛味噌麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="年々進化が目覚ましいのが味噌かもしれぬ">年々進化が目覚ましいのが味噌かもしれぬ!? とある木曜日。在宅勤務で嘘かと思われるかもですが超忙しです。通勤時間は、疲れるし非生産的だし無駄だと思ってたので…

【今週のラーメン5063】せい家 三鷹店(東京・三鷹)キャベツラーメン + 肉汁餃子 + キリンラガービール + ハイボール 〜麺と白飯だけでなく酒も揃って楽しめる家系!面白さあり!しかも格安!せい家恐るべし!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="我儘放題ができる家系ならこちら">我儘放題ができる家系ならこちら!? 振替休日に拉麺活動!と行きたいところですが、すっかり遠出をする気力なく、自宅でうだうだと過ごしておりましたら、すっかり出遅れ状態…

【今週のラーメン5062】noodles kitchen GUNNERS(川崎・新丸子)さんま節のジンジャー中華そば 〜生姜滲ませる芳醇秋刀魚出汁!秋に相応しい味わい!

youtu.be いつの間にかプチリニューアル!? 年末調整の翌日は、健康診断。すっかり遠出&拉麺活動が、とてもやりにくくなって日が経ちました。今回は久しぶりに乗りかえの「武蔵小杉」で途中下車。ランチピークに訪問しました。 おおお?店の出入り口がすっ…

【今週のラーメン5061】中華蕎麦 麺ノ歌(東京・武蔵小金井)特製ざる塩 + アサヒスーパードライ缶 〜いきなり爆誕!素朴さと崇高さとアイデアが詰まった塩ざる!武蔵小金井に期待のニューカマー出現!

" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/wEobG_8V0r0 " id="今度は流行るかも鬼門のスポットに旨さ突き抜け">今度は流行るかも!鬼門のスポットに旨さ突き抜け!? この店跡も色々と店が入れかわるよね。全部追いきれてないけど、「むらさき」「たが…

【今週のラーメン5060】麺処 図鑑(東京・渋谷)特製岩手がもの中華そば 醤油 鴨ロース増し 〜まさに図鑑に収めたい美しい麺顔とその味わい!鴨の野趣と芳醇醤油と乾物の出汁感!まさに旨さの味絵巻!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="晩秋となればやっぱり鴨肉">晩秋となれば・・・やっぱり鴨肉! 立冬が過ぎる時節ですが、やっぱり今は秋深しって感じです。街並みのイチョウは黄色く色づき、これから年末に向かってまっしぐらって感じでしょう…

【今週のラーメン5059】モモヤ(東京・八幡山)モモヤらーめん かつお出汁 + アサヒスーパードライロング缶

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="腰低く腰据えて質実な一杯を提供">腰低く腰据えて質実な一杯を提供 最近ずっと休日午前中は、ワークに駆られており、ラーメン活動も出遅れ気味です。週末しか都心の話題店しか行けんぞと意気込んでみましたが、…

【今週のラーメン5058】ラーメン 大山家(東京・武蔵境)とき卵チャーシューメン + キャベツ 〜逞しさと優しさ織りなす味わい!三鷹・武蔵野エリアの独創性!とき卵家系拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="最近妙に家系頻度が上がってる">最近妙に家系頻度が上がってる? 別に意識している訳ではないけど、半月に1度程度がこの一週間で3杯も食ってるかも?。やはり秋が深まると味が濃ゆくて食べ応え、腹持ちが良い…

【今週のラーメン5057】横浜家系ラーメン 武蔵境つばさ家(東京・武蔵境)旨辛ラーメン 中盛 + ピリ辛キャベツ 〜ガッツリとコアなファンを惹きつける家系でテクにシャルな旨さ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="疲れた時は家系でしょ限定辛味で気分弾ける">疲れた時は家系でしょ!限定辛味で気分弾ける! 会社変わってませんが、最近仕事内容がガラッと変わり、この年にしてこれまで全く使ってない筋肉を鍛えながら、駆使…

【今週のラーメン5056】Tombo(東京・吉祥寺)味玉汐の旨味ソバ + 皮ワンタン + 香味和え玉 〜汁と麺と皮ワンタン!具材の数々・・・あとひく旨さ!旨さ太鼓判!

" data-en-clipboard="true"> www.youtube.com " id="素朴さとコンテンポラリーが織りなす塩拉麺">素朴さとコンテンポラリーが織りなす塩拉麺 土日は、井の頭公園散策のついでに立ち寄る客が多いのでしょうか。最近訪問機会を狙っては、躊躇してますが、忙し…

【今週のラーメン5055】春木屋 吉祥寺店(東京・吉祥寺)油そば + アサヒスーパードライ 中瓶

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="春木屋に何と油そばがあったんかい">春木屋に何と「油そば」があったんかい! 本店でないものが支店にはある。ってのを期待して、実は吉祥寺店限定?の「納豆つけ麺」狙いで訪問してみたものの、レギュラーで「…

【今週のラーメン5054】中華そば みたか(東京・三鷹)チャシューメン[油そば変更]+ 細葱 + 半熟玉子 + 竹の子皿 + サッポロ赤星中瓶 + キリンラガー小瓶 〜レトロさの中に感じる斬新さ!薬味とタレのアミューズメント!王道ノスタルジック油そば!!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="やっぱりみたかは凄いのだ">やっぱり「みたか」は凄いのだ 祝日、朝から雑務の隙間に仕事して・・・すっかり出遅れてしまいました。疲れた気分だったから、またいつものこちら「中華そば みたか」さんへ。行列覚…

【今週のラーメン5053】KEN軒(東京・武蔵野市西久保)特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 中盛 +辛味 + アサヒスーパードライ 〜大胆さときめ細やかさある上質濃厚迫力!令和のネオ豚骨魚介!

youtu.be 豚骨魚介で特に通い続けている店 豚骨魚介系って、一時期の「またおま」全盛期と、今の「進化系」とも言えるのに分類できるかもしてませんね。幸いなことに、三鷹駅を最寄りにしている身としては、前者は「文蔵」、後者は「KEN軒」と言う感じで、フ…

【今週のラーメン5052】横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店(東京・武蔵境)あぶらそば 中盛 + 九条ねぎ + サービスライス 〜やっぱり家系万能!汁なし系も旨さしっかり!飯割必須で満足アップ!

youtu.beワクチン接種後に家系でスタミナ補給! オミクロン株対応のワクチン接種。もう世間はコロナに慣れてしまったのか、接種会場は混むことなく、行けばあっという間に終わるのでした。ここまですんなりと接種完了とは思ってもおらず、平日午前に手持ちぶ…

【今週のラーメン5051】Handicraft Works 中目黒店(東京・中目黒)ワイルドパイソンパレット + サラダ増し 〜遠慮や忖度一才排除!思いっきり気分弾けるワイルド汁なし拉麺!一回食っておくべし!

youtu.be 汁なし部門の王者が都心進出!更に本領発揮!? 都内でラーメンヲタクを自負するものとして、汁なし系でこのブランドを知らない者はおりますまい。なんと満を持して中目黒に進出とあって激しく気がそぞろになっております。こりゃ・・・早いとこ行…

【今週のラーメン5050】きら星(東京・武蔵境)2種盛りチャーシューどとんこつ + キクラゲ + 熊本ラーメンに変更

youtu.be 武蔵境エリアの誉れ!TRY名店豚骨部門受賞常連店! やっぱり何といっても、武蔵境という中央線では地味なエリアで、かねてから名店と言えば「きら星」です。しかも相当に濃厚で個性的豚骨!。かつて濃厚豚骨ブームがあった頃、忽然と異性を放ったの…

【今週のラーメン5049】麺家 龍〜Ryo〜(東京・荻窪)チャーシューメン + キャベツ + 無料ライス 〜荻窪にいきなり爆誕!ハイスペック家系!並んで食らう価値あり!

https://youtu.be/Q_FVg_EyY2M 荻窪に拉麺新拠点!?本格的家系爆!! 午後出社に向け通勤経路の荻窪で途中下車。少し早いランチとして、最近注目浴びてるこちら「麺家 龍~ryo~」さんへ。平日だったので並びは短めで、開店前20分前で一巡目ゲットでした。 …

【今週のラーメン5048】 Soy Sauce Ramen Janya 醤屋(東京・駒沢大学駅)溜り醤油の黒チャーシューメン + 極細替玉 + アサヒスーパードライ 〜ハードに見えてマイルドなブラック醤油!官能的に蕩ける豚バラ!東京極上黒焼豚麺!

youtu.be 祝!醤油のスペシャリスト復活! 結構ブラックラーメンって好きなのです。東京都内なら「黒」「ブラック」と名の付く一杯は、それなりに渡り歩いたと生意気にも自負しておりまして、コロナ禍で飲食店が一番厳しかった2022年5月は、ずっと一ヶ月の間…

【今週のラーメン5047】らーめん 高尾(東京・荻窪)味噌ワンタンメン+まかないチャーシュー皿+メンマ皿+サッポロラガービール赤星 〜馴染みの中に素朴さと奥深さあり!旨さに寛ぐ味噌雲呑!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="いつものルーティーン酒と麺に溺れる日曜日">いつものルーティーン!酒と麺に溺れる日曜日 この店ほど寛げる店はないので、どうしても週一くらいには通いたくなります。荻窪と言えば、最近になって注目店が連続…

【今週のラーメン5046】くじら食堂 nonowa東小金井店(東京・東小金井)ブラックワンタンメン + 生卵 〜これも看板商品!パンチの中に優しさ染み入るブラック醤油!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="妙に時々食いたくなるブラック系">妙に時々食いたくなるブラック系 そう言うこと。時々無性に食らいつきたくなるのがブラック系。しかも中央線沿線には、阿佐ヶ谷と東小金井に点在してますので重宝してます。今…

【今週のラーメン5045】味尊(東京・三鷹)味玉味噌らーめん 〜作り込みしっかり!旨さほっこり!馴染みが嬉しい本格味噌麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="三鷹にあるのにみたかじゃなくてあじたかと読む">三鷹にあるのに「みたか」じゃなくて「あじたか」と読む ついでに言うと「たか」は「鷹」じゃなくて「尊」なのね。それなのに店のエンブレムは「鷹」イメージ。…

【今週のラーメン5044】築地の中華そば 伊蔵八(東京都・西東京市西原町)朝中華そば 醤油 〜ホームセンターの一角!朝から質実で落ち着き感じる旨さの一杯!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="かつての築地界隈の味を再現そんな朝ラーメン">かつての築地界隈の味を再現!そんな朝ラーメン 今まで勘違いしてたのですが、築地に本店がある店なのではなく、かつて築地界隈に根付いてたあっさり系中華そばを…

【今週のラーメン5043】三鷹食堂いなり(東京・JR三鷹駅北口)豚骨みそらーめん 〜沁み渡るマイルド濃密豚骨感!甘く香る味噌!じわじわ寒さ感じる季節に染みる旨さ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="疲れるほど濃厚豚骨欲する哉">疲れるほど濃厚豚骨欲する哉 今年の夏は、これまでになく忙しくて身も細る感覚。その反動が一気に来たのか、秋になって食欲旺盛です。それでもそれなりに、忙しさもあって自由にラ…

【今週のラーメン5042】らーめん 文蔵(東京・三鷹)得らーめん 中盛 〜旨さブレない豚骨魚介!個性と完成度でファンを惹きつける名店!

youtu.be ブレずに貫き通す豚骨魚介 2000年代終盤は、どこもかしこも豚骨魚介ブーム。その頃人気あった店は、今やどれだけ残っているのだろうか。まさにブレずに貫き通した豚骨魚介というやつでで、メニュー構成変化なく今に続くという感じです。激戦を…

【今週のラーメン5041】宝華(東京・東小金井)宝そば + 半ライス + アサヒスーパードライ 大瓶 〜町中華感覚で味わえる!飯にも酒にも相性抜群なる武蔵野系有名油そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="休日に酒そして麺〆は白飯シンプルな充実感">休日に酒!そして麺!〆は白飯!シンプルな充実感! 年収下がって責任が増す:汗。不満感じれど世間相場の事柄でしょう・・・。ま、その仕事は不思議とやり甲斐はあ…

【今週のラーメン5040】秘境タンメン かし山(東京・立川)特製秘境タンメン+うずら+生卵 〜千葉秘境的ワイルドさ!現代的スマートさ!いいとこ取りのアリランインスパイアタンメン!

youtu.be これは十分アリだよ!千葉秘境インスパイア系! 長いことラーメンヲタクをやってて、衝撃的なことってそれなりにあるんだけど、その中で「アリランラーメンに臨休でフラれた」ことはトップクラス。東京西エリアから、海ほたる超えて千葉房総の山奥…

【今週のラーメン5039】麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷)源玄ブラックSoba + 味玉 + 和え玉ブラック + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜拉麺と和え玉・・・ダブルブラック!ダブルインパクト!マー油&ポルチーニ&トリュフオイルの融合!

youtu.be やっぱりこれが好き!やっぱりここが好き! 色々ここでは食べたけど、やっぱりこれが好き!なのかもしれません。なので今回は推しますが、実はとっても器用なお店で「ここが好き」でもあります。 ここが好きな理由はたくさんあり過ぎます。例えば、…

【今週のラーメン5038】らーめん 高尾(荻窪)らーめん + もやし + 青菜 + 半熟玉子 + まかないチャーシュー皿 + サッポロ赤星中瓶 & 黒生小瓶

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="やっぱり落ち着くこの店この味わい">やっぱり落ち着くこの店この味わい ちょうど運転免許の更新だったので、それに託け有給休暇を取得!。新宿免許センターで更新を済ませ、さあ!都心の新店舗でも開拓せんと欲…

【今週のラーメン5037】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)特製昆布水つけ麺 塩 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜どれ食っても最高に旨いが実はこれが新たな看板メニュー!?崇高爽快塩つけ麺!

youtu.be 働いたあとの酒とつけ麺は格別に旨い 年収が下がってもなぜかやることが増えとりましてー・・・誠に世知辛いのですわ。でもやり遂げたあとの気持ちってのは、懐具合とは別に感じられるわけで、自分でもこの半月はちょっと達成感ってのがあって、と…

【今週のラーメン5036】だし麺屋 ナミノアヤ 府中店(東京・西府)特製だし麺 塩 + ご飯 サービス 〜芳醇で香ばしい魚介エキス!和出汁感覚溢れる極上らーめん!羽釜ご飯激しくオススメ!

youtu.be 日本人に生まれて良かった・・・魚介の出汁と麺!そして羽釜炊きたて飯! ちょっと余裕ぶっこいて今回は、立川経由で出社。久しぶりに南武線利用とあって、以前から気になってた店で早めのランチといたしました。場所は「西府駅」界隈。拉麺屋があ…

【今週のラーメン5035】本家 第一旭 神保町店(東京・神保町)チャーシュー麺 + トッピング三種

youtu.be 無性に食いたくなる我がソウルフード!京都ラーメン! まだ子供の頃に驚いた「黎明期の天下一品」・家族で良く親しんだ「第一旭」・学生時代にハマった「ラーメン藤」・浪人時代に食らい続けた「新福菜館」&「チェーン展開し出した天下一品」。私…