ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2021-06-01から1ヶ月間の記事一覧

【今週のラーメン4593】 中華そば みたか (東京・三鷹) 冷し五目 + チャシュー皿 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜独創的な麺を王道スタイルで!コロナ憂鬱も忘れるノスタルジックな安堵感!みたかの冷や中!

緊急事態宣言明けるのを待ち狙ってたよ・・・ youtu.be どうしてもこの店では飲まずに居たくない。だから冷やし中華がリリースしてたのも知ってましたが、緊急事態宣言が明けてから食おうと、心に決めておりました。私の中で一番の訪問ヘビーな店ですので、…

【今週のラーメン4592】 ○つばき食堂 (東京・小金井市) 復刻 たれそば 並 〜まさにラーショのエッセンス凝縮!悪魔的旨さの痛快醤油漬け背脂!一回食っとけ!

屋号変更!「ラーメンショップ椿」改め「つばき食堂」 youtu.be 在宅ワークが一気に増えて良かったのは、Zoom等で会議・打ち合わせ設定が凄く気軽になったことでしょうか?。本当に重宝させてもらってる反面、どんどんと会議予定を入れられてしまうというこ…

【今週のラーメン4591】 中華そば こてつ (東京・下北沢) 冷やし中華 + キリン一番搾り生 中瓶 〜オーディナリー冷や中フォーマットに染み入るコンテンポラリーな旨さの緊張感!さすがミシュランガイド獲得!崇高冷やし中華!

私が東京で一番大好きな冷やし中華 youtu.be ようやく冷やし麺の季節が本格到来!。限定として冷やし系を出す店が本当に増えて来ました。昨年はコロナ禍のドタバタで少し冷やし系の展開が遅れ気味だった記憶ですが、最近になって3度目の緊急事態宣言が解除…

【今週のラーメン4590】 築地の中華そば 伊蔵八 (東京・西東京) 朝ごはん 中華そば 〜朝の落ち着きしっかりと!働く男のパワーを支える和風ガッツリ朝ラーメン!

懐かしの田無ファミリーランドバッティングセンター跡地 youtu.be 今はなき田無ファミリーランド。2度目の上京以来、よく利用させてもらったっけか。最寄駅から送迎バスが出てて、憂さ晴らしにバッティングセンターもよく利用してました。確か昔、織田裕二…

【今週のラーメン4589】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹駅北口) 支那そばチャーシュー + 味玉 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜リーズナブルプライスにして迫力の肉感!芳醇鶏醤油系なれど毎日でも食えそうな馴染みやすさ!大胆さと繊細さが融合する肉感支那そば!

夏至と言えば何食べる? youtu.be 私は当然ラーメンです:爆。いやいや真面目に答えると、私の生まれ京都では「水無月」と呼ばれる和菓子を食べるのですよ。直角二等辺三角形の見栄えが特徴的で、小豆が敷き詰められるように乗った、少し庶民的な生菓子。こ…

【今週のラーメン4588】 拉麺 はま家 六本木店 (東京・六本木) しそ塩そば味玉のせ + メンマめし 〜蛤出汁と紫蘇香味の崇高なるハイブリッド感覚!間借りと言えど六本木進出は自信の現れ?平日昼間のみ!機会あれば食うべし!

仙台の人気店?間借りスタイルで六本木交差点に移転! youtu.be 朝は朝刊眺めるのが日課。そして以前なら通勤途中で各種SNSをチェックして、情報貰ったり返信したりしてたっけ。在宅勤務が増えてからそのキッカケを失ってか、そのSNSチェックが大変疎かにな…

【今週のラーメン4587】 らーめん はな火屋 (東京・新宿) ちゃーしゅーめん 中盛 〜がっつり食えて味わいハートフル!コスパ感溢れる迫力のチャーシュー麺!

伝説の店「ちゃぶ屋」系譜!安くて旨くてボリューミー! youtu.be 朝から雨の休日。全くやる気が出てこんので、午前中は自宅でうだうだと過ごしますが、やっぱりそのままで終われず、昼下がりになって新宿まで出て参りました。ラーメン評論家の大崎さんのレ…

【今週のラーメン4586】 ワンタンメンの満月 三鷹店 (東京・三鷹) 冷やしワンタンメン + メンマ 〜まさに優しい清涼感!三鷹の夏の新名物!この夏食うべし激しくオススメ冷やし麺!

もはや三鷹の夏の食風物詩!?満月冷やしワンタンメン! youtu.be 5月末あたりからリリースされるのは知ってましたが、どうせならもっと蒸し暑くなってから食らおう!とこのタイミングで訪問!。近年、私にとって毎年食うべしローテーション化している冷や…

【今週のラーメン4585】 中華ソバ 燜tana 上石神井店 (東京・上石神井) 肉ざる 大盛 〜どことなくノスタルジック!確かなる食べ応えと質感!がっつり楽しむ丸長オマージュ肉ざる中華!

「ざる」・・・どうしようもなく気になって仕方がない! youtu.be 「ざる中華」・・・実はかなり好きなテーマで、数年前の夏に少し集中的に食い倒したような記憶。まだまだ東京都内に未到のざる中華はあるのすが、今年の夏はちょっとやり残しを片付けたいと…

【今週のラーメン4584】 くじら食堂nonowa東小金井店 (東京・東小金井) [期間限定]スタミナ冷やしラーメン肉増し+ごはん 肉みそ付き 〜夏来る前に夏バテ解消!もはや東小金井の夏風物詩的冷やし麺!?あるうち食っとけ激しくオススメ!

今年の夏も提供開始!スタミナ&冷やしの名作限定メニュー! youtu.be 昨年の夏は、今年よりもコロナ禍の緊張感があって、夏の冷やし麺巡りも割と地味な展開になってたような感覚。そんな中、思いっきり気分を弾けさせてくれたのが、こちら「くじら食堂 nono…

【今週のラーメン4583】 中華そば 一清 (東京・武蔵小金井) 中華そば 塩 味玉入り + 炙り焼豚丼 塩だれ 〜新店にしていきなりハイスペック!淡麗にして上品な穏やかさが染み入る崇高塩そば!

東京町田の塩系名店「進化」の出身!いきなり注目度アップ! youtu.be 東京のラーメン好きなら有名な町田の塩名店「進化」。そちらのご出身で我が活動エリア中央線沿線に新規オープンとなれば、早々に行かねばなるまい!。本当は、開店当日に行きたかったも…

【今週のラーメン4582】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 味噌らーめん 大盛 〜何度食らっても色褪せぬ素朴さと斬新さが滲む旨さ!東京トップクラス味噌麺!

それほど味噌を食わない男が頻繁に食らう味噌 https://youtu.be/gb22sdydJHc さすがにもう真夏日が多くなると冷やし系の季節到来!・・・と思えど、やっぱり額に汗してでも食らいたくなることもある。ちょっと朝は雨を感じる肌寒さもあったもんだから、この…

【今週のラーメン4581】 中華ソバ 燜tana 上石神井店 (東京・上石神井) 煮干し中華ソバ&ミニドライカレー セット 〜ラーメン&カレー!どちらのヲタクも強く惹きつけ大満足!旨さと楽しさ2倍楽しむハイパーセットメニュー!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">カレーとラーメン!旨さ二刀流! youtu.be つい先日、新店舗開拓として訪問したばかりですが、今回はあまり間をおかずに再訪問いたしました。前回食した「肉ニンニク中華ソバ」が好印象だったのもあ…

【今週のラーメン4580】 ともちんラーメン (東京・高円寺) 中華そば 大盛 〜肉は大胆!明るい麺と出汁!素朴な柔らかさとパンチが効いた旨さ!広くウケるよ”ちん系”拉麺!

ついに高円寺にも「ちゃん系」!と思ったら「ちん」系なのね?? youtu.be 昨年は、東京都内では「ちゃん系」と呼ばれる店が急にあちこちに現れ、制覇してみようかなんてちょっと気になってたー。忙しくて(邪魔くさくて)できなかったけど、実はまだ未練あ…

【今週のラーメン4579】 食堂 七彩 (東京・都立家政) 冷がけ中華そば 大盛 〜しなやかさと素朴さ!そして上品さが乾麺に絡む・・・崇高和風冷がけ!この夏一回食っとけ!

稲庭乾麺で冷やし!旨いに決まってる! youtu.be 私、一度ハマると集中的に食いまくる癖がありまして、先月5月は「ブラック拉麺」をずっと食いまくっていた始末。それに似たことを数年前に「冷やし中華・冷やし系」でやらかしてまして、確か100日間連続して…

【今週のラーメン4578】 貝出汁 中華そば 竹祥 (東京・吉祥寺) [期間限定]カツオ出汁の山かけ冷やし麺 + 味玉 〜思わず暑さも楽しく思える!滋養の旨さ!夏のスタミナ山かけ冷やし!

真夏日だとたちまち冷やし系が恋しくなる youtu.be とある平日のランチタイム。午前中は出社して午後から在宅ワークの切り替えに、高田馬場の新店を狙ったのだが、またまた開店日がヅレたのか・・・これで2回目のフラれです。おいおいおい・・・・どどっと…

【今週のラーメン4577】 麺庵ちとせ (神奈川・小田原) らぁ麺 煮玉子 〜小田原の新たな巨星的拉麺ランドマーク!箱根行くなら途中下車!一回食っとけ!

ロマンスカーに乗って・・・拉麺!小田原・風祭! www.youtube.com 耐えきれず、ラーメン屋でビールをあおることを夢見て、30年ぶりに小田急ロマンスカーに乗って新宿から小田原!。そして箱根登山鉄道に乗り換え、風祭へ。南出口を通過すると、そのまま「…

【今週のラーメン4576】 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) [限定]ムール貝の塩SOBA + たきこみごはん 〜和洋折衷の貝出汁の深さ!肉厚さ!貝好きなら一度は食いたいムール貝そば!

貝出汁系で忘れてならない!と勝手に思ってるのはこのお店! youtu.be どうも最近になってまた、貝出汁拉麺が気になり出してます。TwitterやらInstagramなど、気がつけばそんなのばかり探し始め出してる。久しぶりに行きつけの店どうなってるかなぁ〜なんて…

【今週のラーメン4575】 貝麺みかわ (東京・下北沢) 味玉貝麺[貝白湯]+ 月替わり貝ごはん 小 〜ピュアな貝好きには実に堪らん!まさに貝出汁貝飯貝三昧!一回食っとけ!

令和3年お江戸の夏は貝出汁花盛り!下北沢でとってもピュアなの狙ってみたよ! www.youtube.com 5月は濃ゆい醤油系ばかりを攻めたせいで、6月に入ってから自然体で食らっているつもりですが、何気に塩系?貝出汁系が気になってちょくちょく手をつけていま…

【今週のラーメン4574】 中国手打拉麺 馬賊 浅草本店 (東京・浅草) 五目冷し中華 〜手打ち出来立てでプレゼンス高まる夏の風物詩!贅沢涼味!五目冷し中!

" data-en-clipboard="true">本格的な夏を前に・・・本格的な手打ち麺!本格的な冷し中華! " data-en-clipboard="true"> www.youtube.com そろそろ都内のあちこちで、夏の限定冷し系が出揃う頃。その前にちょっと定番の町中華系冷やし中華を、押さえておき…

【今週のラーメン4573】 中華蕎麦 きみのあーる (東京・江戸川橋) 特製 冷製・塩 麺大盛り + チャーシュー + ノンアルコールビール 〜和洋折衷!和魂洋才!暑さに嬉しいオリジナリティ感溢れる冷やし麺!この夏いかが?

神楽坂の名店が江戸川橋へ!二代目としてめでたく復活! www.youtube.com 日頃ご懇意にしていただいてるレビュアーさんから、あの中華蕎麦きみのが江戸川橋で復活との情報をいただく!。都心への外出から在宅ワークへの切り替え途中で、早速訪問させていただ…

【今週のラーメン4572】 ハナイロモ麺 吉祥寺本店 (東京・吉祥寺) ミニブタ ヤサイニンニクトウガラシ + ダブルチーズ + ゆでタマゴ 〜ハードな麺とソフトな豚!ワイルド!そしてカラフル薬味で楽しい二郎系!

久方ぶりだよ吉祥寺に二郎系!嬉しさあまりにちょっとガッツリトッピング! www.youtube.com 在宅勤務が長期に渡ると、二郎系・ガッツリ系など食らうとたちまち腹回りがキツくなるので、これまで避けてきたんだが・・・活動エリア吉祥寺にそんな系統の新店舗…

【今週のラーメン4571】 栄屋ミルクホール (東京・神田) 冷やし中華 〜店も味わいも昭和の重要文化財!この夏一回食っとけ昭和の涼味!

王道な町中華の冷やし中華!レトロな雰囲気で味わおう! youtu.be 実にこの店箱は絵になる。一度来れば忘れられない昭和のレトロ感満載のお店。それが「栄屋ミルクホール@神田」さんです。こちらの冷やし中華が食べたくて、都心外出ついでに少し早めのラン…

【今週のラーメン4570】 貝出汁中華そば くらむ (東京・二子玉川) 味玉中華そば 塩 + あさりの混ぜご飯 小 〜浅利と帆立のダブルスタンダード!貝出汁と豚骨白湯のダブルスープ!あまりの旨さにコンフュージョン!一回食っとけ!

洒落た街には旨いものあり!旨さが濃ゆい貝出汁拉麺! youtu.be そろそろ梅雨の蒸し暑さも感じだしたこの頃。冷やし系の季節到来!。週末あれこれと都内の名作冷やしをネットで物色してて、たまにはと二子玉川周辺の「鮎ラーメン」の近況をチェック。すると…

【今週のラーメン4569】 中華ソバ 燜tana 上石神井店 (東京・上石神井) 肉ニンニク中華ソバ + 和え玉 〜大丼&肉増しで迫力満載!お洒落でちょっぴりおすましなニンニク拉麺!

" data-en-clipboard="true">吉祥寺のカレー名店が拉麺で新たな展開! " data-en-clipboard="true"> youtu.be カレーの名店モンタナ@吉祥寺のセカンドブランド!?・・・これはこのエリアをホームにしている私としては見逃せない事件です。遅ればせながら、…

【今週のラーメン4568】yagu-noodle (東京・住吉) 味玉塩 + 味付き替玉 〜貝の滋味!軍鶏の芳醇エキス!受け止める麺の風味!旨さ三位一体の崇高塩そば!

名店一燈から独立!期待に胸膨らませて遅まきながら初訪問! youtu.be 5月は意地張って話題の新店舗に全く行けてなかったので、遅まきながらローラー的に訪問活動開始!。とは言え県境を跨ぐ気にはまだなれないのですが・・・。週末しか行けない東京東エリ…

【今週のラーメン4567】 中華蕎麦 ひら井 (東京・北府中) 中華蕎麦 並 + 味玉 〜直系二郎からの見事なる転身!そして芳醇なる豚コクの展開!自家製麺の質実さ!いきなりハイスペック人気店!

野猿二郎出身!遅ればせながら話題のお店へ! youtu.be 4月末から5月末にかけて、新規開店のお店への訪問がほったらかし〜。今頃になってボツボツと回収に当たろうと、午後の半日代休を利用して、今回は北府中駅からテクテクと、こちら「中華蕎麦 ひら井」…

【今週のラーメン4566】 金龍 (東京・小川町) 全部入りワンタン麺 白だし 〜出汁!麺!具材!どれも上品上質さ極まる凄み!隙なしの旨さ!いずれ行列?混む前に早めに訪問いかが?

金龍・・・惚れ込んだブランド小麦粉由来の屋号 youtu.be 突然、グルメ系SNS等で情報が上がる「金龍」の屋号。古い関西人なら、大阪なんばの金龍ラーメンがピンと頭に浮かぶのだが、まさか関係ないよね。きっと新しい中華料理屋ができたのだろう・・・と…

【今週のラーメン4565】 煮干し中華そば 小松屋 (東京・中野) 中華そば 〜煮干の軽やかさ!醤油のスッキリ感!肉の迫力!旨さ三つ巴のハイパーバランス中華そば!

新煮干しブランドで独立再出発! youtu.be すっかり新店舗の開拓が最近疎かになってしまってるー。久しぶりに初々しさも感じたくて、今回は中野にある「煮干し中華そば 小松屋」さんへとやってまいりました。新店舗と言えど、実は馴染みがありまして、元は「…

【今週のラーメン4564】 龍朋 (東京・神楽坂) 冷やし中華 + キリン零ICHI 〜大胆具材の驚きと楽しさ!町中華の和やかさ!一回食っとけ東京名物冷やし中華!

夏はすぐそこ!都内の名物冷やし中華! youtu.be 緊急事態宣言で悶々としていたり、憂さ晴らしにブラック拉麺を追い求めたりしてたら、東京都内ではもうすっかり冷やし中華があちこちで始まっているのでありました。そろそろ2021夏の冷やし麺活動も本腰入れ…