ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2019-04-27から1日間の記事一覧

【今週のラーメン3696】 中華そば むらさき山 (東京・田町) 紫そば 〜慶応仲通りの激烈おススメ的中華そば!ちょっと懐かしさ沁みる醤油豚骨麺ならココ!

三田・田町エリアのお気に入り <全体&スープ> 和歌山系醤油豚骨に「背脂強化」と「魚介強化」と「焦がしネギ油」で崇高に進化した逸品! <麺> 加水低めのストレート麺が醤油豚骨の名残を感じさせる味わいと風味!これが好き! <チャーシュー> これぞ…

【今週のラーメン3695】 中華そば みたか (東京・みたか) 五目チャシューメン・油そばバージョン

何だかんだで・・・お気楽極楽ぅ〜なビルの地下の中華そば <全体&タレ> 白い粉より葉野菜の優しい旨味と醤油感覚が好きさ! <麺> もう何度でも言うよ・・・アイ・ラブ・蕎麦ライクヌードル!いや・・・地粉ライクヌードル! <具材> 昭和を思うトッピ…

【今週のラーメン3694】 麺屋 さくら井 (東京・武蔵野) 煮干らぁ麺 + 味付き替え玉生卵 + 今宵の酒(芳醇辛口純米 月山) 〜淡麗煮干は更なる進化で崇高煮干!替え玉プラス生卵で旨さ昇天!

オレってやっぱり、ニボシスト・・・ <酒> 芳醇辛口純米 月山(吉田酒造/島根県) <全体&スープ> ちょっとだけ煮干度が上がったか?いつもよりちょっぴりモスグリーンでエキス度高まる? <麺> パツパツさは控えめで風味感は高し!汁との絡みも抜けに…