ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2019-02-28から1日間の記事一覧

【今週のラーメン3617】 麺や 魁星 (横浜・関内) コク塩 〜濃密の中にも洒落っ気感じるハイセンス!幾多の旨みエキス凝縮極まる鶏塩白湯麺!

春雨抜ける温かさが沁みる・・・・港町昼飯 <全体&スープ> 鶏塩が凝縮して鶏白湯にかなり近寄った感覚! <薬味> さらに鶏油!トリュフオイルの芳醇さそして・・・滋味溶ける貝出汁!! <麺> 角太輪郭が鋭いストレート多加水麺!汁を纏ったハードなモ…