＜しみじみとマイペースで食う王道大勝軒ならここ！＞ 正直言って、新しい店とか注目店を求めるのも疲れる夜もあるさ。いくら憂さ晴らしとは言っても、気分的に乗らない夜もあるわけで、そんな感じで今回は「中野大勝軒」へとやって参りました。しみじみと、…

＜ラーメン激戦区に崇高なる鯛そば＞ 今年の冬は、パッチを履かないで過ごそうと思っていたのすが、こうも寒くては辛抱ができず。とうとう買い置きパッチを着用してしまいました。上にズボンを履くと腹回りがキツくて・・・未だに正月太りが解消されません。…

宮崎名物 辛麺 初体験！？ どこかしら川崎とバンコクの風を感じるスープ感覚 飯に注ぐと楽しいく旨し！ ちょいと引き締まり強めの中華縮れ麺 総じまして、「鮮やかなる高級系ニュータンタンメン！」 手足の末端が冷たくて寒い！。冬になると年々そんな傾向が…

＜さすがＴＲＹノミネート店！軌道に乗った安定感！＞ 若手が少ないというのがどこの職場でも問題じゃないでしょうか。入ってきてもすぐに辞めてしまう。だから先輩や上司の方が気を使ったりして、時代も変わったものだと痛感するこの数年です。若いうちはミ…

最近、町中華屋さんにどっぶりとハマっている私ですが、いつもメニュー表見て気になってたメニューがあるのです。それが【肉そば】でして、聞こえはとてもシンプルなのですが、実際に頭の中でイメージができない。そば・うどんなら、ばら肉が乗ったのが思い…

＜一仕事終えてお気に入りの店へ・・・・＞ 年明けからスッキリしない我が本業。我ながら自省もしつつストレスを感じております。全部他人のせいにして生きてたら楽なんでしょうが、そういう性分なのでしょうがないです。まあ先週一週間は、ずっと言われ放題…

＜みき屋の味を追い求めてようやくたどり着いた〜＞ 忘れられないラーメンと言うのは、誰にでもあると思うけど、どん底の時期に食った旨いラーメンは特に忘れられません。私の場合は、2013年がそれに当たりまして、その時食った「みき屋＠砧」の醤油らーめん…

【東京都内！町中華屋の「肉そば」ならココ！ その１０】 ＜相席当たり前のワイガヤーな中華屋の風景ナイス！＞ 中野坂上に、知る人ぞ知るウイスキーのバーがあって、数年ぶりに行ってみようということにしました。今回もまた一人でして・・・・立場のせいか…

＜体育会系快適痛快！接客も濃厚で旨しな感じ〜 (*´ω`*) ＞ 年が明けてから久しぶりに忙しく過ごしております。新たなプロジェクトに加わったり、例年になく新年会等付き合い酒の機会も増えて、その分のしわ寄せは昼飯ラーメンで発散しているこの頃です。忙…

【東京都内！町中華屋の「肉そば」ならココ！ その９】 ＜小上がりでのほほんと過ごす町中華＞ 今年一年が平和でありますように・・・と願掛けではないですが、なんとなくこの屋号には惹かれてしまうものがある。その上外観には郷愁を感じますし、また中はほ…

【東京都内！町中華屋の「肉そば」ならココ！ その８】 ＜地元名物らしい一極集中の混み具合！餡掛け人気！＞ 珍しく自由が丘で途中下車。個人的には駅前のナボナの菓子屋しかイメージがない。意外にラーメン店が多いのに、お気に入りが数店舗しかなくて、何…

【東京都内！町中華屋の「肉そば」ならココ！ その７】 ＜頑張らないで、諦らめないで、投出さないで・・・幾十年＞ 何度も通っているこの店なのに、こういうご店主の文言が貼ってあるとは知らなんだ。こんな言葉が、ありふれた模造紙に、マジックでこんな言…

【東京都内！町中華屋の「肉そば」ならココ！ その６】 ＜昔ながらの門前町大衆町中華は、オヤジのオアシスなのだ！＞ 東京に戻ってきてから、靴の買い替えや修理の回数が増えたような気がします。気のせいかもしれませんが、少なくとも、靴修理のミスターミ…

＜権之助坂デルタ突端のラーメン天国＞ 雪が積もった日に坂道なんが行きたくないのですが。仕事だから仕方ありませんね。ＪＲ目黒駅の社員さんが綺麗にシャベルで雪をのぞいておられましたが、近隣の飲食店の前も同様でした。懸念払拭ということで、権之助坂…

【東京都内！町中華屋の「肉そば」ならココ！ その５】 ＜週末の楽しみーー町中華でのひと息＞ 本当に寒い週末・・・日頃の憂さを晴らそうにも、こうも気温が冷たいと外に出る気もしません。しかし、ずっと家に閉じこもっているのも、また別のストレスを抱え…

【東京都内！町中華屋の「肉そば」ならココ！ その４】 ＜最高にハートフルな長閑さと夫婦舟オペレーションが堪らん！＞ 何となく忙しくなると身動きが取れなくて、ラーメン活動も通勤経路中心になって、新鮮味がちょっと薄れて来ます。なので今回は、週末を…

＜突然な雪化粧と偶然の白いラーメン＞ みなさん、今日はどうされました？帰りは？？。私は散々でしたが、何とかラーメンでリカバリー。 吉祥寺「ハモニカ横丁」物語 作者: 井上健一郎 出版社/メーカー: 国書刊行会 発売日: 2015/05/25 メディア: 単行本 こ…

【東京都内！町中華屋の「肉そば」ならココ！ その３】 ＜汚いけど美味い店ー・・・汚くないよー^ - ^＞ ここは一度行っておかねばと思っていたお店。テレビで「汚いけど美味い店」として紹介されておりましたからねー・・・ようやく念願成就ですよ。店先に…

【東京都内！町中華屋の「肉そば」ならココ！ その２】 ＜都心の貴重な町中華は世代を越えて人気者＞ 恵比寿に来たら、もうすっかりここ「前川」に行くことしか思いつきません。大都会のビル谷間に奇跡的にある町中華屋さん。大将と奥さんの連携オペレーショ…

【東京都内！町中華屋の「肉そば」ならココ！ その１】 ＜昼の連ドラ見ながらー、ほっこり過ごそうよ町中華で＞ 働き方改革と言う言葉も、使われ過ぎて新鮮味がどこか無くなってしまったような気がします。テレワーク等がこの一年で普及したのは何となく、新…

＜ハートフルな若夫婦＆お母さんのオペレーションが沁みるねぇー＞ 昨日の仕事が頭から離れんけど、無理やりにでもリフレッシュしないと、新たな発想も何も浮かばなくなるのです。少ないメンバーでタスクフォース組んで、どうしようもなく課題アイテムが多岐…

＜また新たな路線変更！ 今度は高級路線か！？＞ 事業のやり方、仕事の進め方を変えるというのは、並大抵ではありません。それが決して楽な内容でなくツライものであっても、変わったあとのイメージとかそこに居る自分のイメージとかが描けないと、受け入れ…

＜静寂な朝靄の中で質実優しい中華そばをいただく＞ 早朝の恵比寿神社は、ひっそりと朝の静寂に包まれていて、それでも朝の散歩と出勤途中の参拝客がぱらぱらと訪れておられる。今日一日大切に生きようとしているような、真摯な姿勢が心に染入ります・・・。…

＜移転しても変わらぬ人気、変わらぬ旨さ＞ 久しぶりに平日に都心に外出機会を得まして、移動も兼ねて秋葉原界隈まで足を伸ばしてみました。今回は、移転して以来初になる「らーめん天神下 大喜」さんへ。確かかなり前に日本のラーメン店ベスト９９を紹介す…

＜少々お高くても惹きつける何か！＞ プレゼンってのは、準備でほぼ決まる。突発事故があっても、やるだけやったら仕方ないと割り切れる気がするし、わりと事前準備には時間をかけるタイプです。これでも自費で講習会へ行ったり、練習サークルに行ったりとや…

＜激しくラーメンで発散したい夜！濃厚煮干に対峙するのが一番なのだ＞ 「無茶振り」と言うは、多かれ少なかれ経験はあると思う。もちろん受ける方の話。これがまだ責任が軽い若いうちなら、意気に感じることもあろうが、管理職となるとガッツリと逃げられな…

＜こち亀の前よりも人が集まる？ 亀有ニュースポット？＞ 休日でも、平日の時間に目が覚めてしまうのは悲しい習慣です。しかしその分、自由な朝を迎えることができるわけで、しかも快晴冬晴れとくれば、心もどこかうずうすしてくる。年末年始と金を使いすぎ…

＜煮干しフリークたちの行列が既に名物ですー(*´ω`*) ＞ 準備が整っていざ本番！と言う時に限って、先方の都合でスケジュールが変更になってしまう・・・。次の日程が合い そうにないので、別の担当に業務を引継いで、何となく肩すかしです。代打を送られた…

＜インフルエンザ流行中ーでもキッチリしたフォロー体制＞ インフルエンザには気をつけましょう。なんて言ったところでウィルスは避けようがないんでしょうが。会社の同僚は、A型で一週間休んだその直後に、B型を発症してしまい、復帰直後はかなり痩せてしま…

＜寒さが沁みると濃厚なのをつい求めてしまうー＞ さて、これからが一年で忙しさが極まる時。時々飯を食うタイミングも逃したりし出してきた…食えるときに食っておこう。そんなスタンスでお昼前後の外出途中で、恵比寿にて途中下車です。久しく訪問できてい…