ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2018-09-06から1日間の記事一覧

【今週のラーメン3391】 拉麺 成 (横浜・高田) ニボリッチ + チャーシュー 〜コンテンポラリーとゴージャス!そしてファンキーさがカッコよしな極上濃厚煮干麺!

ここも横浜!?時の流れは緩やかに煮干しが漂う〜? 器に魅入る〜工夫と流儀を感じるね〜 まさにリッチ!分厚いニボ苦味と甘味感じる濃密感!汁の減りが早い〜 上品な加水微妙〜に高めのストレート細麺!しなやかな麺線と汁持ち上げの凄さ! 肉の刺身か舟盛…

【今週のラーメン3390】 二代目 にゃがにゃが亭 (東京・三河島) 江戸辛味大根 ざる中華 〜朝から本格派!大根辛味痛快にして王道ざる中華!

日本一朝早く「ざる中華」を食った男 完璧な和出汁感!正統派ざる中華に「江戸辛味大根」が粋だね! 多加水ボコボコ細麺の引き締まりが快感!蕎麦ライクにズボッと啜る! 和風冷やし中華的質感溢れるトッピングたち 総じまして、 「朝から本格派!大根辛味痛…