ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2018-08-18から1日間の記事一覧

【今週のラーメン3370】 楽観 青山店 (東京・乃木坂) [日替わり]特製 梅と塩のらぁめん 〜まるでコース料理のメインたるプレゼンス!質実迫力なる日替わり拉麺

いきなりのリニューアルなので慌てて訪問してみた〜 清楚な雰囲気の塩気と円やかさ!そしてどこか大人びた落ち着き感 梅を溶かしてみた結果! 微妙にストレート崩れな捩れ感と汁吸込みいい中加水感が素晴らしい麺! 程よい葱トッピングもさることながら、や…

【今週のラーメン3369】 濃麺 海月 (千葉・東千葉) [限定]牛タン中華そば 〜濃密エキス感の中の円やか牛脂!非魚介系の総合力の結晶なる旨さ!

夏休みに宿題を片付けよう〜千葉までぷらっと行ってみた〜 えも言われぬ・・・動物エキスの渦!牛脂の円やかさが実に新鮮な濃密エキス感! 重厚なエキスをがっつり受け止める低加水中細麺の風味良さ! まさにタンシチューの如しの柔らかさ!箸で千切れるとは…