独特な個性ある一杯、また一般的・普遍的な中にこだわりがある一杯というのは、たまに思い出しては強烈に食いたいと思うもの。そんな中で、「ほりうち」のらぁめん／ざるらぁめんは、満来と並び、その緩やかな独特な個性ゆえに、衝動を呼び覚まされることが…