京都育ちのアタクシ。「天下一品」「餃子の王将」の発祥を目の当たりにして、それぞれの事業成長を見て来たというのは、或る意味貴重です。街中にあるラーメン屋、中華屋が全国区に発展していくのですからね。 しかし、全国展開ともなると、その発祥や創業の…
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