【「ひだまり」とは良いネーミングですね！谷中にすでにとけ込んでおりますわ】 だいたい、店名ってとても重要だと思うんですよね〜。何となく、店主の考え方など反映しますし、どういった店作りをしたいかなど、分かる気がするのです。その日の訪問について…

【ラーメンもだんだんと国境を超えますな・・・・吉祥寺でイタリアの風に・・・なんちゃって】 吉祥寺がベースとなりまして、はや一カ月となりました。ぱらぱらとはココを開拓していますが、まだいろいろと慣れないところも多々ありですわ・・・。今まで訪問…