これは知らんかったわ・・・自由が丘に穴場なタンメン発見! ラーメン 仙花 (東京・自由が丘) 塩タンメン 〜ラーメン食べて詠います <全体> 器デカッ!野菜炒めだけでも迫力で湯気がモクモク立ち上る!見ただけで正解!ってな麺顔 <スープ> 穏やかあっ…
三多摩地区ならトップクラスの味噌なのだ! 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製辛味噌らーめん 大盛 + サッポロラガービール赤星中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:くぅ〜っ!冷えてて旨し!お通しチャーシュー主役…
新たな躍動!2020に更なる拡大が発覚! くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 油そば + 味玉 + サッポロラガービール赤星中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:最近こればかり飲んでおります:笑 <全体> 今や…
お店も客もハートフル 中華そば 向日葵 (東京・三鷹) 貝×節 中華そば + サッポロラガービール赤星中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:旨い店にはこれがある! <全体> 何とも心地良き最後の正月気分!淡麗な美しさにしっと…
寒い日は「味噌」と「日本酒」に限る! メンドコロ kinari (東京・東中野) Ra-men 赤味噌 + カモ胸肉 + 日本酒 八海山 〜ラーメン食べて詠います <酒> 八海山:私的には「最高級の普通酒」と言える感動ものなのです! <肴①> 御通しの浅蜊煮付け・・…
宇宙刑事シャイダーが・・・大井町に引っ越してきた! ラーメン社井田 (東京・大井町) ラーメン + 味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> なるほど・・・柔らかい家系風スタイル!肉のドアップで迫力満点! <スープ> 嫌味がなく、まったり〜な豚鶏感…
米倉涼子と松潤が元旦早々から推し! 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 山椒担担麺 + アサヒスーパードライ 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:新年一発目のラーメン活動開始の号令!何やかんだで落ち着く味わい! <全体> 明るい赤色…
帰省ラッシュでゆっくり食える上質担担麺!? 四川担担麺 阿吽 キッテグランシェ店 (東京・丸の内) つゆ無し味玉味噌担担麺 3辛3痺 + 追い飯セット+ パクチー + ヱビス小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスビール小瓶:どうせ新幹線の中でも…
今年ブレイク予感!経験と技が冴える見逃せない良店! 麺処 しろくろ (東京・八幡山) 煮干醤油そば + 豚たん低温調理 + 半熟味玉 + サッポロ黒ラベル生ロング缶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ黒ラベル生ロング缶:いつまでも気ままに飲める…
新しい年!区切りのスタートは・・・やっぱりマイオアシス「中華そば みたか」 中華そば みたか (東京・三鷹) ワンタンメン + チャーシュー皿 + キリンラガービール中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハリソン・フォードが好きだから・・・キリンラ…
締め括りを飾るなら・・・やはりこの店この一杯! 特製らぁ麺 塩 + CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE 〜ラーメン食べて詠います <酒> CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE:苦味と旨味が図太いクラフトビール! <全体> 特製の迫力感をも越える凛々しさと美しさ!そ…
冬と言えば牡蛎!牡蛎と言えばよしかわ! 寿製麺よしかわ 保谷店 (東京・西武柳沢) 牡蛎そば + アサヒスーパードライ中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:国民的お休みに国民的ビール旨し! <全体> もう牡蛎があるだけで幸せ!…
大井町時代の味を求めて・・・「裏」バージョンを狙ってた結果 中華そば 和渦 TOKYO (東京・北品川) 特製醤油そば(裏バージョン)+ 漬け卵黄丼 〜ラーメン食べて詠います <全体> 当たり前のような美しさがビシビシ伝わる・・・コンテンポラリー醤そば…
銀座のはずれ?味は銀座一級品!・・・いつも行列必至のお店!鯛飯名物! 麺処 銀笹 (東京・汐留) 銀笹ラーメン 白醤油 + 鯛飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> すでに器が鯛飯出汁茶漬け前提!ラーメンよりもそっちに気が逸る!? <スープ> 円やか…
朝から凛とした気持ち良さを感じる店・・・喜多方朝ラー魂健在 きたかた食堂 (東京・新橋) 蔵出し味噌らーめん まったり 〜ラーメン食べて詠います <サービス> 朝の気遣い!オヤジの身体が喜ぶ「スムージー」 <全体> 「まったり」とは背脂のこと!こっ…