youtu.be 琥珀色の出汁に舞う雲の如き雲呑！昭和ノスタルジーと自家製麺の融合が織りなす、至高の癒やし系中華そば！ 嗚呼、愛しの荻窪。ラーメンの聖地として幾多の伝説を生んできたこの街に、また一つ、僕らの心を震わせる名店が静かに、しかし力強く息づ…

youtu.be 三鷹駅南口、古びたビルの地下深くにひっそりと佇む「心の解放区」 土曜日は、久しぶりにガッツリと休日に自宅で仕事をしてしまい・・・日曜日に憂さ晴らしです。そんな日常のストレスや、都会の喧騒に少しばかり疲れてしまった時、私がふと足を向…

youtu.be 定期健康診断の後にはっちゃけて午後休暇！今日の午後は飲むぜ食うぜ！下連雀で！ 最近、妙に相変わらずラーメン食ってるのに、ビールを合わせて飲んでないと、一部ではバレてて、個別に連絡受けてますが・・・・へへへ、健康診断を控えての所業で…

youtu.be 武蔵小杉の摩天楼の下で味わう至高の一杯！餃子の王将に見る大衆中華の革命と進化！？ 川崎市中原区・武蔵小杉。今、その空を見上げれば、雲を突き刺すようなタワーマンション群が林立し、首都圏でも有数の「住みたい街」としてその名を轟かせてい…

youtu.be 三鷹の路地裏、静寂に咲く魚介醤油華 目的地は、三鷹駅南口。エスカレーターを抜け、少し歩を進めた先にその店はあります。派手な電飾や、通行人を威圧するような極彩色の看板はそこにはありません。むしろ、街の風景に静かに溶け込み、しかし確か…

youtu.be 「noodles kitchen GUNNERS」の「汐らーめん」が私のハートを撃ち抜いた件。 川崎市中原区、新丸子駅や武蔵小杉駅からほど近い、ラーメンファンが集う聖地 。店名からして、イングランドの強豪サッカーチームの愛称「ガナーズ（砲撃手）」を冠する…

youtu.be 三鷹に「文蔵」あり！ 店の場所は、三鷹駅の南口から徒歩3～4分ほど 。駅近でありながら、大通りから一本入った静かな路地裏に、そのお店はあります。「太宰治文学サロン」のすぐ近く 。文豪が思索にふけったであろう静かな街角に、ひときわ濃厚な…

youtu.be 日曜の午後、月曜の影、癒しを求めたどり着く「心の解放区」 晩秋とは思えないほど、ポカポカと暖かい快晴の日曜日。 …しかし、私の心は、その青空とは裏腹に、どんよりと曇りがち。なぜなら。 明日、月曜日から始まる「戦い」（と書いて「仕事」と…

youtu.be １１月中旬、秋晴れが心地よい小春日和の土曜日、心解ける一杯 休日だというのに仕事に追われ、すっかり「拉麺活動」に出遅れてしまいました。もうランチタイムもピークを過ぎた頃でしょうか。 「ああ、もうどこも混んでるだろうな…」と、半分諦め…

youtu.be 昨年の「麻辣」が「味噌」と衝撃のドッキング！これは進化！ 秋晴れが続く中、空気はキリリと冷え込み、晩秋の深まりを感じさせます。こうなってくると、なぜか無性に「辛いもの」で体内から強制的に暖房を起動させたくなるのは、私だけではないは…

youtu.be 【西荻窪駅の事件】改札内にいきなり上質拉麺！？「中華そば よしかわ」の『地鶏中華つけそば 塩』が起こした奇跡 「よしかわ」といえば、埼玉・上尾に本店を構える、言わずと知れた魚介系ラーメンの超実力店 。本店は駅から徒歩20分という、決して…

youtu.be 魂の二段階変身！田中そば店の「山形辛味噌らーめん」は、”辛玉”が溶けてからが本当の楽しみ！ 「あぁ、今日はなんだか、ガツンと殴られるようなパンチのある味噌ラーメンが食べたい！」ってな感覚。しかし、ただ塩辛く重たいだけでは満足できない…

youtu.be 荻窪の聖地「らーめん高尾」で、大人の嗜み『ラー飲み』！赤星2本と皿盛りで昇天し！ナルト増しの中華そばで〆る幸福論！ 開店４周年 を控えた聖地・荻窪「高尾」にて、その真髄「ラー飲み」 からの「〆ラー」という、またいつもと同じ性懲りもない…

youtu.be 名店『麺や七彩』の新業態！乾麺の「稲庭中華そば」への期待と謎に迫る！？ この日は、珍しく都心へ！。古書店とカレー、そして学生街の活気が渦巻く東京・神保町 。実に久しぶり過ぎて、どこで昼飯食おうかと頭が混乱してしまいます。このエリアは…

youtu.be 武蔵野で出会う珠玉のラーメン体験 土曜日の少し遅いランチタイム。心地よい空腹感を抱え、目指すは、東京都武蔵野市が誇るラーメン界の宝、「麺屋さくら井」 。 ここは、ただのラーメン店ではありません。あの「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」…