ある時期、麻婆麺にハマった時期がありまして、記憶をまとめておく企画。今回は第四弾！！。これまでの「麻婆麺」に関するまとめは次の通り。 そして今回は「汁なし麻婆麺」ということで６選を挙げさせていただきます。 // 東京都内で縛りましたので合計２５…

＜ゆっくりと着実に代替わりしてゆく良店＞ 何と言っても、これだけ毎日ラーメンを食ってて、その中でも一番食っている店が、ここ「中華そば みたか」さんかもしれません。「かもしれない」と言うのは、埋もれてレビューアップ仕切れないのがあるから、本当…