【やっと食えたぞ、課題の一杯】 こちらには、自宅に近いこともあり度々訪問しているにも関わらず、いつ行っても売り切れメニューでして・・・・本当に縁がなかった一杯。先日、この辺りで飲み会がありまして、「ラーメン好きならどこか紹介してよ！」と言わ…

【字が違う・・・脂：○、油：×】 普通は「油」でしょうに、汁なし系と言えば・・・。そんな妙なこだわりが伺える、割と最近ＯＰＥＮの天啓さんです。実は、前回の「濃厚魚介塩」が実にいい印象でして、あの腕前と、この妙な字のこだわりは、きっと何かやらか…